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2022-07-11
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上一次來丸十是吃鐵板燒，今次約友人再來是食大阪燒，仲要係DIY，好玩又好食。丸十壽司盛合$298~有黑鯛魚，帶子，牡丹蝦，海膽和大拖羅5款高質壽司。壽司飯亦是整件壽司的靈魂，丸十是香港首家「當店精米」餐廳，即在本店除去表層米糠，打磨成口感柔軟，香甜的精米，配合高質刺身，壽司的質素得以大大提升。黑鯛魚~口感爽彈， 魚味濃郁。帶子~ 爽甜嫩滑，美味。牡丹蝦~好大隻，啖啖肉， 鮮甜彈牙。海膽~ 質感細滑，帶海水味的甘甜，入口即溶。大拖羅~ 柔嫩肥美，魚油豐富，魚味香濃，好好味呀！石燒西冷(150g)$198~自己牛扒自己煎！ 石板的温度十分高，所以不宜煎太久，美國西冷表面微焦，但肉質柔軟嫩滑，牛味香濃，肉汁豐富，好正！DIY大阪燒$108~材料有芝士，節瓜，椰菜，薯片，木魚絲和大阪燒漿。首先放入椰菜絲及大阪燒漿在容器上攪勻。放適量的油，加熱後再添加攪拌好的漿到平鍋， 把薯片及節瓜碎放在椰菜上。每邊加熱三分鐘，最後配上適量大阪醬燒汁及秘製蛋黃醬。第一次DIY大阪燒，覺得唔係咁易煎得好靚，不過估唔到整體味道和口感也很豐富，配上酸酸甜甜的大阪醬燒汁， 美味蛋黃醬，木魚絲和海苔粉，確是十分滋味。冷草
丸十壽司盛合$298~有黑鯛魚，帶子，牡丹蝦，海膽和大拖羅5款高質壽司。
壽司飯亦是整件壽司的靈魂，丸十是香港首家「當店精米」餐廳，即在本店除去表層米糠，打磨成口感柔軟，香甜的精米，配合高質刺身，壽司的質素得以大大提升。
黑鯛魚~口感爽彈， 魚味濃郁。
帶子~ 爽甜嫩滑，美味。
牡丹蝦~好大隻，啖啖肉， 鮮甜彈牙。
海膽~ 質感細滑，帶海水味的甘甜，入口即溶。
大拖羅~ 柔嫩肥美，魚油豐富，魚味香濃，好好味呀！
石燒西冷(150g)$198~自己牛扒自己煎！ 石板的温度十分高，所以不宜煎太久，美國西冷表面微焦，但肉質柔軟嫩滑，牛味香濃，肉汁豐富，好正！
DIY大阪燒$108~材料有芝士，節瓜，椰菜，薯片，木魚絲和大阪燒漿。
首先放入椰菜絲及大阪燒漿在容器上攪勻。
放適量的油，加熱後再添加攪拌好的漿到平鍋， 把薯片及節瓜碎放在椰菜上。
每邊加熱三分鐘，最後配上適量大阪醬燒汁及秘製蛋黃醬。
第一次DIY大阪燒，覺得唔係咁易煎得好靚，不過估唔到整體味道和口感也很豐富，配上酸酸甜甜的大阪醬燒汁， 美味蛋黃醬，木魚絲和海苔粉，確是十分滋味。
冷草莓抹茶拿鐵$55~草莓醬加上淡淡抹茶，又香甜，又清新。
冷抹茶紅豆拿鐵$55~紅豆又腍又大粒，配上香濃抹茶和幼滑忌廉，好美味。
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