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2022-12-18
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📌 炯記餐室餐廳最出名係鵝油撈麵🥢餐牌以燒味為主，招牌嘅燒鵝、叉燒相當受歡迎，另有手撕雞、麻辣小食等，下午茶餐牌價位大概3、40蚊一個set，以港島區嚟講相當抵食🤍✴️ 鹽焗手撕雞 手撕雞有麻辣/鹽焗兩種口味，今次揀咗鹽焗嘅，雞肉好滑又唔肥膩，醃得好入味，鹹味恰到好處，食落鹹香突出但唔會太重口味，作為餐前小食好開胃✴️ 炯記煙燻燒鵝撈麵燒鵝皮微微脆充滿油香，鵝肉滑嫩而且幾厚肉，點酸梅醬食唔會膩鵝油撈麵均勻沾滿鵝油，裡面仲加咗特製醬油，有啖啖油香，口感香滑，果然係招牌菜👍🏽 ✴️醬皇叉燒叉燒半肥瘦，香甜蜜汁令叉燒充滿光澤燒至微微燶邊賣相唔錯，叉燒食落軟腍腍肥肉部份亦係我至愛🤍將嘅叉燒沾滿蜜糖汁，每啖都甜絲絲🥰✴️生菜生菜新鮮爽脆，淋上鵝油令平淡嘅生菜好味百倍👍🏽
餐廳最出名係鵝油撈麵🥢餐牌以燒味為主，招牌嘅燒鵝、叉燒相當受歡迎，另有手撕雞、麻辣小食等，下午茶餐牌價位大概3、40蚊一個set，以港島區嚟講相當抵食🤍
✴️ 鹽焗手撕雞
手撕雞有麻辣/鹽焗兩種口味，今次揀咗鹽焗嘅，雞肉好滑又唔肥膩，醃得好入味，鹹味恰到好處，食落鹹香突出但唔會太重口味，作為餐前小食好開胃
✴️ 炯記煙燻燒鵝撈麵
燒鵝皮微微脆充滿油香，鵝肉滑嫩而且幾厚肉，點酸梅醬食唔會膩
鵝油撈麵均勻沾滿鵝油，裡面仲加咗特製醬油，有啖啖油香，口感香滑，果然係招牌菜👍🏽
✴️醬皇叉燒
叉燒半肥瘦，香甜蜜汁令叉燒充滿光澤
燒至微微燶邊賣相唔錯，叉燒食落軟腍腍
肥肉部份亦係我至愛🤍將嘅叉燒沾滿蜜糖汁，每啖都甜絲絲🥰
✴️生菜
生菜新鮮爽脆，淋上鵝油令平淡嘅生菜好味百倍👍🏽
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