影片
更多
2023-08-18
283 瀏覽
近來比較多吃中菜，決定轉一轉口味，來一點日本風，吃日式燒肉。酒肉燒場位於銅鑼灣登龍街，地鐵站出發大約十分鐘便到，地點方便就腳。餐廳裝修有特色，十足十去了日本一樣。我們一行二人一共叫了幾樣食物，一起互相分享。椰菜絲沙律(⭐⭐⭐⭐⭐)清新開胃的前菜。爽口的椰菜絲，配上甜甜酸酸的沙律醬，吃起來清新開胃，令人食慾大增。原條日本魷魚(⭐⭐⭐⭐⭐)魷魚大大條，足足有30cm，吃起來彈牙可口，但帶一點微微煙韌，令人停不了口。燒肉酒場牛肉大盛(⭐⭐⭐⭐⭐)對於眼闊肚窄的我們，這個牛肉盛盒就最為適合不過，一共有六種牛的不同部位，分別是厚牛舌，牛筋腱，牛小排，牛肋條，橫隔膜和牛肉片。師傅建議我們由味道輕的吃到味道重，其中我倆最喜歡牛小排和牛板腱。牛小排其實是由牛的肋骨連肉切塊而成，明顯較多雪花，油脂分佈得十分平均。大約少兩三分鐘已經可以吃了，吃起來入口即溶，簡單的配合海鹽已經十分吃得出肉味。相比之下牛筋腱肉質較為紮實，少脂肪，而且切得較厚身，比較多肉汁，最適合用汁燒的方法烹調。燒肉酒場羊肉大盛(⭐⭐⭐⭐⭐)同樣地我們叫了羊肉大盛，過了不同的羊肉種類，包括羊柳，羊西冷，羊腿，羊卷肉，羊腩和羊後膝，可以一次過
酒肉燒場位於銅鑼灣登龍街，地鐵站出發大約十分鐘便到，地點方便就腳。餐廳裝修有特色，十足十去了日本一樣。
我們一行二人一共叫了幾樣食物，一起互相分享。椰菜絲沙律(⭐⭐⭐⭐⭐)
清新開胃的前菜。爽口的椰菜絲，配上甜甜酸酸的沙律醬，吃起來清新開胃，令人食慾大增。
原條日本魷魚(⭐⭐⭐⭐⭐)魷魚大大條，足足有30cm，吃起來彈牙可口，但帶一點微微煙韌，令人停不了口。
燒肉酒場牛肉大盛(⭐⭐⭐⭐⭐)對於眼闊肚窄的我們，這個牛肉盛盒就最為適合不過，一共有六種牛的不同部位，分別是厚牛舌，牛筋腱，牛小排，牛肋條，橫隔膜和牛肉片。師傅建議我們由味道輕的吃到味道重，其中我倆最喜歡牛小排和牛板腱。
牛小排其實是由牛的肋骨連肉切塊而成，明顯較多雪花，油脂分佈得十分平均。大約少兩三分鐘已經可以吃了，吃起來入口即溶，簡單的配合海鹽已經十分吃得出肉味。相比之下牛筋腱肉質較為紮實，少脂肪，而且切得較厚身，比較多肉汁，最適合用汁燒的方法烹調。
燒肉酒場羊肉大盛(⭐⭐⭐⭐⭐)同樣地我們叫了羊肉大盛，過了不同的羊肉種類，包括羊柳，羊西冷，羊腿，羊卷肉，羊腩和羊後膝，可以一次過吃到不同的羊部位。
我倆覺得羊卷肉比較特別，切得薄身，大約半分鐘便熟透。吃起來十分嫩滑，羊騷味不太重，配上特製調味粉，吃起來風味十足。另外我們也喜歡羊西冷，相比起之前的羊卷肉，較為厚身，吃起來有一點爽口，而且有肉汁，跟前一度菜各有千秋。
另外餐廳也建議配上紫蘇葉等等不同配料吃，吃起來減低了油膩感，增加味道層次。
韓式石頭飯(⭐⭐⭐⭐⭐)最後我們叫了個韓式石頭飯，吃點澱粉質才飽肚。泡菜，芽菜等等不同材料，加上微微燶的飯焦，吃起來味道層次豐富。
飲品(⭐⭐⭐⭐⭐)另外我們還叫了兩杯日本啤酒，配上燒肉，解渴一流。
總括而言，這間餐廳地點十分方便，而且不算太貴。偶爾和朋友來一來也十分好享受。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
燒肉酒場銅鑼灣登龍街28號永光中心10樓
推介菜式：燒肉酒場牛肉大盛
👍🏻地點方便
👍🏻環境舒適
👍🏻價錢大眾
張貼
