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2006-07-19
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老牌餐廳水準有一定保証，平時食個平平地，六十零蚊既焗豬扒飯已經好正，兩大塊厚豬扒，醃得夠入味，焗得夠香口又有質感，可見師傅做足工序，絕不欺場。晚餐有鵝肝牛柳，一百三十八蚊食齊兩樣，鵝肝煎得唔夠脆同有些少筋，幸好夠新鮮同鵝肝油香搭夠，鵝肝Size 唔太大恰到好處，食完個胃仲有位容納跟住上檯既牛柳同薯菜，牛柳唔係上價貨色，都叫做不過不失，畢竟百零蚊食齊麵包、餐湯、鵝肝、牛柳、薯菜、甜品同餐飲，仲可以要求乜呢？今次見到有「褪骨春雞」，下？燒春雞走骨咁盞鬼？即刻叫黎睇下乜野料？上到檯果然係幾乎全部骨走晒既雞扒（雞翼除外），用好重牛油同香料醃過，皮脆肉嫩，有肉汁唔太乾，配燒汁同泰式酸甜醬，而以後者配搭得更好，酸酸甜甜正好中和肥膩口感，咪睇佢走骨後細細地，其實仲飽過食十二安士牛肉，六十八蚊抵到爛啦！
晚餐有鵝肝牛柳，一百三十八蚊食齊兩樣，鵝肝煎得唔夠脆同有些少筋，幸好夠新鮮同鵝肝油香搭夠，鵝肝Size 唔太大恰到好處，食完個胃仲有位容納跟住上檯既牛柳同薯菜，牛柳唔係上價貨色，都叫做不過不失，畢竟百零蚊食齊麵包、餐湯、鵝肝、牛柳、薯菜、甜品同餐飲，仲可以要求乜呢？
今次見到有「褪骨春雞」，下？燒春雞走骨咁盞鬼？即刻叫黎睇下乜野料？上到檯果然係幾乎全部骨走晒既雞扒（雞翼除外），用好重牛油同香料醃過，皮脆肉嫩，有肉汁唔太乾，配燒汁同泰式酸甜醬，而以後者配搭得更好，酸酸甜甜正好中和肥膩口感，咪睇佢走骨後細細地，其實仲飽過食十二安士牛肉，六十八蚊抵到爛啦！
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