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2019-07-29
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最近經過旺角見到呢間主打熱石煎牛扒，價錢唔貴可以一試喎餐廳是採用自主下單，在點餐機揀選想要的肉類及飲品付款後，等待店員安排入座，然後店員就會送上食物什菜沙律，日式牛肉湯，珍珠米飯是任飲任食的，還有海苔飯素任灑由於廚師烹調時只用海鹽及黑椒調味，所以餐廳提供三款醬汁供客人享用，有黃芥辣，辛味芥末燒汁同自家製燒肉汁，客人可先嚐肉的原汁原味後，再按個人喜好蘸點醬汁。至於另外兩款喺柚子沙拉汁及胡麻沙拉汁，混合菜絲沙律食清新惹味又開胃餐廳很貼心，仲備有檸檬水給客人解膩師傅會將牛肉燒至一成熟，再放在經過攝氏300度烤焗的火山熱石上，讓客人按自己喜好的生熟度自助煎製牛柳牛腰背的內側後段肌肉，肉質細嫩，脂肪含量低，口感鮮嫩多汁牛肋骨扒牛的肋脊部靠近背脊之肌肉，肉質嫩滑，肉味濃厚，大理石紋的油花多而且分佈均勻西冷牛的外脊肉，肉味濃郁，肉質厚實有嚼勁
餐廳是採用自主下單，在點餐機揀選想要的肉類及飲品付款後，等待店員安排入座，然後店員就會送上食物
什菜沙律，日式牛肉湯，珍珠米飯是任飲任食的，還有海苔飯素任灑
由於廚師烹調時只用海鹽及黑椒調味，所以餐廳提供三款醬汁供客人享用，有黃芥辣，辛味芥末燒汁同自家製燒肉汁，客人可先嚐肉的原汁原味後，再按個人喜好蘸點醬汁。
至於另外兩款喺柚子沙拉汁及胡麻沙拉汁，混合菜絲沙律食清新惹味又開胃
餐廳很貼心，仲備有檸檬水給客人解膩
師傅會將牛肉燒至一成熟，再放在經過攝氏300度烤焗的火山熱石上，讓客人按自己喜好的生熟度自助煎製
牛柳
牛腰背的內側後段肌肉，肉質細嫩，脂肪含量低，口感鮮嫩多汁
牛肋骨扒
牛的肋脊部靠近背脊之肌肉，肉質嫩滑，肉味濃厚，大理石紋的油花多而且分佈均勻
西冷
牛的外脊肉，肉味濃郁，肉質厚實有嚼勁
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