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2018-11-15
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尋日去左Plat du jour 一肚氣，所以今日lunch去返間穩陣餐廳，之前食過Tonkichi其他分店既炸物，今日去中環那間，試下魚生飯。環境：不過不失，有點窄。服務：lunch hour full house, 所以要等等才有人落單。基本上他們禮貌不錯。上菜速度快。食物：我點了lunch set, 吞拿魚刺身配葱吞拿魚腩蓉壽司飯，跟味噌湯+ 醃菜 + 生菜絲。醃菜是普通貨式加上份量超少，建議不提供更好。味噌湯應該有用紅味噌，所以較濃味同鹹，雖然有一粒蜆，但沒有海鮮味，粒蜆有點多餘。生菜絲係佢地signature, 新鮮度保持水準。壽司飯調味及軟硬度恰到好處，加上米飯粒粒豐滿，我好鐘意。吞拿魚刺身是赤身，新鮮度OK同冇根，但斜切的斜度較深，食落有點薄; 吞拿魚腩蓉都好食。食完侍應收拾，之後給我西瓜粒做甜品，同時幫我換了杯熱茶，很細心。另外欣賞一些細節位，例如西瓜粒用玻璃杯上，連同一支銀色三角錐體狀的雞尾酒簽，美美的。紙餐巾是厚厚的那種，他們把餐巾摺成筷子套，美觀及實用。整體來說是value for money experience
環境：不過不失，有點窄。
服務：lunch hour full house, 所以要等等才有人落單。基本上他們禮貌不錯。上菜速度快。
食物：我點了lunch set, 吞拿魚刺身配葱吞拿魚腩蓉壽司飯，跟味噌湯+ 醃菜 + 生菜絲。醃菜是普通貨式加上份量超少，建議不提供更好。味噌湯應該有用紅味噌，所以較濃味同鹹，雖然有一粒蜆，但沒有海鮮味，粒蜆有點多餘。生菜絲係佢地signature, 新鮮度保持水準。壽司飯調味及軟硬度恰到好處，加上米飯粒粒豐滿，我好鐘意。吞拿魚刺身是赤身，新鮮度OK同冇根，但斜切的斜度較深，食落有點薄; 吞拿魚腩蓉都好食。
食完侍應收拾，之後給我西瓜粒做甜品，同時幫我換了杯熱茶，很細心。
另外欣賞一些細節位，例如西瓜粒用玻璃杯上，連同一支銀色三角錐體狀的雞尾酒簽，美美的。紙餐巾是厚厚的那種，他們把餐巾摺成筷子套，美觀及實用。整體來說是value for money experience
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