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2019-07-03
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人頭費嘅粥底火鍋都食過幾間，我依然覺得鍋心性價比最高，而且質素最穩定，值回票價，好似我地咁間中想食海鮮，又懶得買懶得煮，非常適合。早兩個月同朋友黎到鍋心，以往一向去佐敦店，今次為左方便大家，選擇深水埗分店。餐廳位於順寧道，鋪面大，比起佐敦舊店大得多無論係粥底鍋定蒸鍋，用餐時間分幾段(17:45pm/20:30pm/11pm)，如果係早場，仲有機會walk in，其他時間真係一定要訂位呢。套餐每位$200，每人人頭份量海鮮、自選配料、粥底，唔包飲品。點單後店員就送上粥水，我地聽佢推薦，額外點左一份北寄貝。先食海鮮、貝類‘然後淥南瓜蓉、趁芋頭、粟米等粥底材料。最後就淥埋啲自選配料，先食粥。蟹需時最耐，但味道最鮮。肉蟹大隻，而且好好肉地海蝦仲好生猛，十分爽口。鮑魚、大蚌同樣新鮮，前者仲識郁，後者都好爽脆花甲整體都可以，肉質飽滿，而且冇沙，不過有一隻「死」左。沙白蜆其實仲甜，又乾淨，份量大方。呢個係$30追加嘅北寄貝，好好食！自選配料方面我地都係揀左牛肉、豚肉、蔬菜類為主，所以粥底唔會太濃味，啱啱好，尤其蔬菜類特別甜，索哂啲海鮮精華雞骨丸我次次都會點，口感好過癮。食到差唔多，店員會埋黎幫你加粥
套餐每位$200，每人人頭份量海鮮、自選配料、粥底，唔包飲品。點單後店員就送上粥水，我地聽佢推薦，額外點左一份北寄貝。
先食海鮮、貝類‘然後淥南瓜蓉、趁芋頭、粟米等粥底材料。最後就淥埋啲自選配料，先食粥。
蟹需時最耐，但味道最鮮。肉蟹大隻，而且好好肉地
海蝦仲好生猛，十分爽口。
鮑魚、大蚌同樣新鮮，前者仲識郁，後者都好爽脆
花甲整體都可以，肉質飽滿，而且冇沙，不過有一隻「死」左。
沙白蜆其實仲甜，又乾淨，份量大方。
呢個係$30追加嘅北寄貝，好好食！
自選配料方面我地都係揀左牛肉、豚肉、蔬菜類為主，所以粥底唔會太濃味，啱啱好，尤其蔬菜類特別甜，索哂啲海鮮精華
雞骨丸我次次都會點，口感好過癮。
食到差唔多，店員會埋黎幫你加粥底。
粥底份量多，每人食左兩碗都有淨，如果唔想浪費，可以買個兜外帶。
以呢個價錢黎講，個人認為性價比高市面上仲有唔少粥底火鍋專門店，一係就海鮮唔夠新鮮，一係就配料唔夠大方。鍋心雖然又訂位，店員招呼ok啦，係有少少心急同趕，可以接受嘅。
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