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2023-08-17
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好久沒有到長洲小島閑逛，這是其中一間我念念不忘的餐廳。$108 煙三文魚酸忌廉焗薯隨餐配煙肉、香腸、炒蛋、羅勒醬焗蕃茄、酸種麵包及沙律，不過我本身就不愛吃蕃茄，所以就請店家不用給我蕃茄了。煙肉不會烹調得太乾硬，依然保留肉汁，帶點鹹。點餐的時候，客人可以選擇要炒蛋，反蛋，還是太陽蛋，沙律方面，搭配了一塊西柚果乾。至於煙三文魚酸忌廉焗薯，焗薯口感綿密，表面帶有芝士，焗薯貼近薯皮位置的薯肉較為厚實，一個焗薯可吃出兩種口感，兩種體驗。$72 魚仔竹炭漢堡配有水牛芝士、漢堡牛肉、魚仔、脆蒜片、蕃茄、火箭菜和他他醬，與焗薯那份早餐一樣，請店家不用給我放蕃茄。薯條方面，炸得金黃，而且份量較同類型快餐店慷慨。魚仔漢堡較市區的漢堡店少有，值得一試。
好久沒有到長洲小島閑逛，這是其中一間我念念不忘的餐廳。
$108 煙三文魚酸忌廉焗薯
隨餐配煙肉、香腸、炒蛋、羅勒醬焗蕃茄、酸種麵包及沙律，不過我本身就不愛吃蕃茄，所以就請店家不用給我蕃茄了。煙肉不會烹調得太乾硬，依然保留肉汁，帶點鹹。點餐的時候，客人可以選擇要炒蛋，反蛋，還是太陽蛋，沙律方面，搭配了一塊西柚果乾。至於煙三文魚酸忌廉焗薯，焗薯口感綿密，表面帶有芝士，焗薯貼近薯皮位置的薯肉較為厚實，一個焗薯可吃出兩種口感，兩種體驗。
$72 魚仔竹炭漢堡
配有水牛芝士、漢堡牛肉、魚仔、脆蒜片、蕃茄、火箭菜和他他醬，與焗薯那份早餐一樣，請店家不用給我放蕃茄。薯條方面，炸得金黃，而且份量較同類型快餐店慷慨。魚仔漢堡較市區的漢堡店少有，值得一試。
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