美都餐室

營業中

休息中

本人經常光顧美都，時常吃他的焗海鮮飯，就是喜愛他每個飯即叫即焗，相信惡男你沒有被人搵笨，這些舊式餐室，焗飯是用碟上，是避免灼傷客人。記得十幾二十年前，我在油麻地新港餐廳做暑期工，那裏的焗飯也很不錯，那些師傅第一天就教我上焗飯要先倒落碟，那個兜實在太熱，要用衫筴幫手先可完成任務，我最享受焗飯那股熱力，由每一粒飯裏散發出來，每吃一口都要張開口散散熱，那些師傅還說做焗飯很麻煩，飯要炒底，海鮮要開粉炸，還要花時間焗。如果臨收工有客叫焗飯，廚房是會傳出粗口聲的。不知道從何時開始，焗飯變成用原兜上，飯只是微微暖，炒底沒有了，可即叫即上.......