時新快餐店 (已結業)

又是為食小兵團出動的時候，今次我們追尋的目標，是人氣爆燈的時新快餐店。為了避開午市人流，我們十二時左右便抵達小店，怎料細細的舖頭已坐滿客人，幸好大家都是匆匆來匆匆去，不消一會便找到坐位了。無論裝潢格局、食物種類、作業流程，時新都給人一種老香港的感覺，然而它又加入點點追趕時代的元素，就如落單便是先發電腦票，然後再看顯示屏自助取食物。幫襯當日稍作觀察，發現它的客源極廣，年輕少女、大學生、拖友、勞動階層、甚至是內地人都前來光臨，怎能不佩服它的吸引力？簡簡單單點了一個芝士蛋漢堡，由於即叫即製，所以新鮮熱辣。麵包採用本地土炮嘉頓品牌，質素就如一貫水平，說不上是鬆軟無比，但又很配合港產的意境。手剁牛肉薄薄一層，混入了少少洋蔥添香，外面被鐵板煎得香脆，裏面仍能保持肉汁，是上乘之作。荷包蛋有九成熟，蛋白位罝很滑溜，可惜吃不到流心蛋黃，否則應該更誘人。自家調製沙律醬汁居功至偉，雖然質地較稀，但味道酸酸的非常出眾，與稍溶的芝士互相結合，算得上是整個包的靈魂。看見鄰桌的男士把雙層漢堡往嘴裏推，吃得滋味無窮，不覺這個包也頗為油膩，小妹認為單層經已夠過癮了。