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2015-10-26
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看見到廚櫃有七款薄餅以供選擇，甚為悅目，價錢由$30-$38不等，薄餅分別是辣美莎樂腸、黑松露芝士磨菇、四式芝士、水牛芝士、法國比爾(以大片火腿作饀料)、精選薄餅(饀料是磨菇片及火腿)及最貴的巴拿馬薄餅，每件約6”x6”；還有二款小吃，二者均以Mozzarella為主角。心目中想吃巴拿馬或黑松露芝士磨菇薄餅，不知那款比較美味，幾經掙扎，終於選定了巴拿馬薄餅。據我妹妹公司的業內人士說，香港一般餐廰所供應的不是巴拿馬火腿，所以今次我只當這薄餅的巴拿馬火腿為一般意大利鹹火腿。這薄餅有不少巴拿馬火腿，所以只是以薄薄的茄醬塗在薄餅上以增添色彩，並配有比想像中多的刨芝士片及幾條火箭菜。這幾條火箭菜除作裝飾外，最重要的是它有着濃烈的味道，可惜這裏的火箭菜一早已放在薄餅上，火箭菜隨着時間在空氣中風乾，所以有些已變得乾至捲成條狀，說不上有裝飾的作用，反而令人感到不新鮮，不過快餐又怎可有太高要求，起碼它還保持深綠的原色。至於巴拿馬火腿，有適量的油脂並帶有鹹香味；芝士味道不錯，好像是屬於半硬芝士，不是便宜貨式，不過與厚的薄餅底一起吃，巴拿馬火腿和芝士的鹹香味便顯得不突出，即是說在整體味道上不會達到升華的境界
心目中想吃巴拿馬或黑松露芝士磨菇薄餅，不知那款比較美味，幾經掙扎，終於選定了巴拿馬薄餅。
據我妹妹公司的業內人士說，香港一般餐廰所供應的不是巴拿馬火腿，所以今次我只當這薄餅的巴拿馬火腿為一般意大利鹹火腿。這薄餅有不少巴拿馬火腿，所以只是以薄薄的茄醬塗在薄餅上以增添色彩，並配有比想像中多的刨芝士片及幾條火箭菜。
這幾條火箭菜除作裝飾外，最重要的是它有着濃烈的味道，可惜這裏的火箭菜一早已放在薄餅上，火箭菜隨着時間在空氣中風乾，所以有些已變得乾至捲成條狀，說不上有裝飾的作用，反而令人感到不新鮮，不過快餐又怎可有太高要求，起碼它還保持深綠的原色。至於巴拿馬火腿，有適量的油脂並帶有鹹香味；芝士味道不錯，好像是屬於半硬芝士，不是便宜貨式，不過與厚的薄餅底一起吃，巴拿馬火腿和芝士的鹹香味便顯得不突出，即是說在整體味道上不會達到升華的境界。薄餅的另一主角，就是薄餅底，它做得不錯，一點也不油，餅底也焗得剛好，而且薄餅邊位比別處的好吃，它雖然厚且沒有饀料，但味道有點像法包，又有咬口，所以無饀邊位絶不比有饀部份遜色。
黑松露芝士磨菇和巴拿馬火腿薄餅是要在如Pizza Express等較貴地方才提供，而且還要整個買，這裏不用$40便可散買一件，又可以輕易地試齊所有款式，最啱多心的人，而且可以翻熱以彌補非即點即焗的缺點。
題外話/補充資料：
若是外賣的，會放在正方硬盒內；若是堂食(在美食廣場提供座位)，則會放在像鏟子的硬紙盒，方便不需用手直接拿着吃，這省了膠手套或膠刀义。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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