西貢越南真味 (已結業)

今日同屋企人去咗炮台山食越南嘢。西貢越南真味係一間小型餐廳，所以我哋坐咗喺出面食。我哋叫咗一人火車頭鍋粉、半生熟牛肉湯粉、安格斯牛肉湯粉、越式粉包同埋網紋春卷。一人火車頭鍋粉份量非常多，而且有好多餸菜，例如豬什，白蘿蔔，同埋最出名嘅生牛肉。河粉配合餸菜同埋芫荽一齊食，有芫荽嘅爽脆，生牛肉嘅鮮味，同埋河粉嘅幼滑，令到一啖入面有好多口感同埋味道，幾好食。另外，安格斯牛肉湯粉亦係另一個好推介。同其他半生熟牛肉湯粉唔同，安格斯牛肉有一半肥一半肉，所以食嘅時候口感比其他牛肉嫩滑，有入口即溶嘅感覺。除此之外，安格斯牛肉嘅牛味比其他牛肉重好多，各位鍾意食牛嘅朋友一定要試吓。而半生熟牛肉湯粉比安格斯牛肉湯粉價錢較平，但味道亦唔錯，而且牛肉份量多。喺小食方面，越式粉包好似潮州粉果，入面有花生，肉碎同埋蔥花。但係粉包嘅粉皮比潮州粉果嘅粉皮冇咁煙韌，亦冇咁通透。不過未到方便亦唔差，更加可以配合酸辣魚露醬汁一齊食，味道更佳。網紋春卷味道似酒樓嘅炸蘿蔔卷。外皮非常鬆脆，金黃嘅炸皮賣相誘人。而餡料方面，則有蘿蔔絲同肉碎。春卷皮會索曬啲酸辣魚露醬汁，所以一定要配合醬汁一齊食。整體而言，價錢合理，份量不錯，下