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2018-08-16
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對上一次走進佐敦逸東酒店，經已是十多年前的事。酒店近年進行過翻新改革，地庫搖身一變，變成food court，有多家食肆進駐。遊客以外，亦有不少學生和上班一族光顧。最吸引我的，是位於角落的這家越南菜 Fuhn。新潮的裝潢設計，加上夏日炎炎，清涼消暑的越南菜正合胃口。店員告知沒有鮮蝦紙米卷，有點失落，卻仍然有多款誘人美食。點了特色牛湯檬粉($98)，配料非常豐富。從常見的生牛肉、牛坑腩片和牛丸，到牛筋片、牛腩邊，還有牛柏葉，種類繁多。湯底清清的，放入香葉和青檸汁等，為湯粉提鮮。配菜還有大量的洋蔥、蔥和芽菜，正合我意。男友點了香茅雞扒撈檬($68)，雞扒炸得香脆可口。酸酸甜甜的醬汁，脆卜卜的香蒜粒、花生碎，非常開胃。越式雞絲沙律($52)，份量之大嚇我一跳，雞絲份量十分足本，唯獨略有點乾身，若蘸上酸甜醬汁，味道應該更出眾。牛油果奶昔($30)，份量亦比一般多。新鮮椰青($28)，清甜可口，消暑一流。
最吸引我的，是位於角落的這家越南菜 Fuhn。新潮的裝潢設計，加上夏日炎炎，清涼消暑的越南菜正合胃口。
店員告知沒有鮮蝦紙米卷，有點失落，卻仍然有多款誘人美食。
點了特色牛湯檬粉($98)，配料非常豐富。從常見的生牛肉、牛坑腩片和牛丸，到牛筋片、牛腩邊，還有牛柏葉，種類繁多。
湯底清清的，放入香葉和青檸汁等，為湯粉提鮮。配菜還有大量的洋蔥、蔥和芽菜，正合我意。
男友點了香茅雞扒撈檬($68)，雞扒炸得香脆可口。酸酸甜甜的醬汁，脆卜卜的香蒜粒、花生碎，非常開胃。
越式雞絲沙律($52)，份量之大嚇我一跳，雞絲份量十分足本，唯獨略有點乾身，若蘸上酸甜醬汁，味道應該更出眾。
牛油果奶昔($30)，份量亦比一般多。新鮮椰青($28)，清甜可口，消暑一流。
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