霸嗎拉麵 (已結業)

小秘書中午嘅時候鼠咗落銅鑼灣攞嘢比人，一來一回搞到連lunch都無時間食，肚仔打哂鼓🥁 所以趁boss唔喺度，準時收工去食番餐🤤 一向無飯癮嘅 #小秘書，首選會揀有湯底嘅食物😄 嚟到商場，離遠已經望到紅噹噹裝飾嘅「霸嗎拉麵 Bari-Uma」🍜 「霸嗎拉麵」通常喺飯市嘅時間都會排滿人龍，今日可能時間尚早，我去到餐廳人唔多，侍應好快就安排到位置比我👍🏻 打開餐牌📕，有各式各樣嘅拉麵同丼飯，咁我梗係試吓個廚師推介「炙燒豚肉味玉拉麵」先啦！今日咁啱安排我坐喺師傅仔前面張bar枱，拉麵即叫即煮，感覺特別新鮮，而且我仲可以喺order紙上揀選口味，例如少油、走蔥... 各適其適！拉麵終於煮起🍜 濃濃嘅豬骨湯底，加上厚厚嘅豬腩肉+原隻溏心蛋，外貌已經相當吸睛👀 麵底軟硬適中，豬腩肉保持住煙燻嘅味道，好香口🐷 唯獨我覺得可以改善嘅係個湯底，煮熱啲應該會更好味。今餐當然唔少得要提嘅係「紅豆綠茶雪糕」，綠茶雪糕上面鋪想一層軟池淋嘅紅豆沙，兩者口味相當匹配❄️ 為今日呢餐劃上完美句號！