Le Salon De Thé de Joël Robuchon (裝修中)

是日來到二星店下層的LE SALON搵。中環區午市人頭湧湧，難估到這裡搵一席位唔難，要了「HAm, Gruyere Cheese &Mustard Baguette 」，法式棍切成兩段，包夾著瑞士芝士及厚切火腿，用手拿起不會掉到一地碎片，棍包完熟有很多的「眼」，發酵得很好，吃起來滿有麥香，瑞士的Gruyere芝士烘後黏著火腿，火腿聽說用真空袋處理，是火腿有火腿味，再加上芝士薄薄奶酪香味，吃到包尾仍有芝士味道，滿意。