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2022-01-29
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最近係落羽松季節，除咗比較熱門嘅流水響水塘，其實中文大學校園內都可以觀賞到落羽松。👦🏻👧🏻本來想去中大入面食野，點知發現星期日絕大部分餐廳都唔開，所以決定先去火炭食午餐，之後再去中大！今次我地就揀咗食點心🥰🌟別有洞天脆皮腸脆皮腸餡料非常豐富，除咗有已知嘅脆皮米網紙、蝦肉，估唔到仲有魚肉。以上餡料均用上蒜蓉調製，所以味道亦十分濃烈。整個配搭口感豐富，腸粉皮薄身，可惜腸份皮太薄，難以捲起餡料+有破爛，賣相要扣分➖！🌟籠仔馬蹄章魚肉餅飯🐙籠仔蒸飯用咗荷葉鋪底，加上米飯🍚份量唔多，所以米飯盡吸荷葉香氣🧽。肉餅肥瘦均勻又滑身，醬油已調味唔會太咸，加上章魚咸香，又忍唔住食多兩啖飯😭🌟原隻蝦燒賣燒賣都算係King Size👑，燒賣嘅蝦肉彈牙，又有大大隻蝦放喺面，蝦肉VS豬肉比例算高。不過👧🏻覺得肥豬肉粒打得唔夠幼細，肥膏分隔器(a.k.a.👧🏻個口)好輕易就咬走肥膏。🌟斑蘭馬拉糕🌿本身好期待呢個斑蘭馬拉糕，可惜一嚟到就知勢色唔對路，點解馬拉糕冇發起？只係扁平一pat 完全發唔起，面層充滿倒汗水痕跡💦，質感好祼。斑蘭味的確係濃烈，不過馬拉糕貴為點心店嘅王牌食物，呢個口感絕對唔合格。🌟懷舊灌湯餃見到隔離
🌟別有洞天脆皮腸
脆皮腸餡料非常豐富，除咗有已知嘅脆皮米網紙、蝦肉，估唔到仲有魚肉。以上餡料均用上蒜蓉調製，所以味道亦十分濃烈。整個配搭口感豐富，腸粉皮薄身，可惜腸份皮太薄，難以捲起餡料+有破爛，賣相要扣分➖！
🌟籠仔馬蹄章魚肉餅飯🐙
籠仔蒸飯用咗荷葉鋪底，加上米飯🍚份量唔多，所以米飯盡吸荷葉香氣🧽。肉餅肥瘦均勻又滑身，醬油已調味唔會太咸，加上章魚咸香，又忍唔住食多兩啖飯😭
🌟原隻蝦燒賣
燒賣都算係King Size👑，燒賣嘅蝦肉彈牙，又有大大隻蝦放喺面，蝦肉VS豬肉比例算高。不過👧🏻覺得肥豬肉粒打得唔夠幼細，肥膏分隔器(a.k.a.👧🏻個口)好輕易就咬走肥膏。
🌟斑蘭馬拉糕🌿
本身好期待呢個斑蘭馬拉糕，可惜一嚟到就知勢色唔對路，點解馬拉糕冇發起？只係扁平一pat 完全發唔起，面層充滿倒汗水痕跡💦，質感好祼。斑蘭味的確係濃烈，不過馬拉糕貴為點心店嘅王牌食物，呢個口感絕對唔合格。
🌟懷舊灌湯餃
見到隔離枱叫，真係忍唔住😫 呢個灌湯餃出面冇浸湯，而係蒸熟嘅。唔好彩係一隻湯餃已爆皮，湯汁流曬出嚟😞加上湯汁比較咸，就算爆餡都係覺得中規中矩啦🤙🏻
🌟招牌流沙包
招牌流沙包用emoji做裝飾，今次好好彩我哋抽中心心眼emoji😍。👦🏻就好欣賞呢個流沙包，論流沙程度就低嘅，不過就落重料有唔少鹹蛋黃+有沙沙口感👍🏻
撇除馬拉糕，其實其他點心發揮幾好，以點心專門店嚟講算中上水平🔝，值得一試。
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