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2023-04-03
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近年有不少室內大排檔，除了用餐環境更衛生舒適，更保留懷舊港式風味。今次推薦位於灣仔的樓上大排檔(former: 杜老誌大飯店) ，適合一家大小，同朋友大吃大喝及啤一啤，遊客亦讚口不絕！店內裝潢成港式風味，保留了大排檔特色‼️水晶雞（半只）皮脆肉嫩又爽口，連皮都是水晶雞的那種爽皮，所以喜歡吃雞的一定要點！太解饞了。樓上小炒皇所謂小炒皇是港式茶餐廳里的名字其實就是炒韭菜花，韭菜花口感微甜，所以加了帶咸的輔料配上鮮蝦乾和腰果，滿口留香，吃了還想吃。配上一啖冰鎮檸檬茶，完美無瑕。黑松露滑蛋蝦球滑蛋蝦仁，是不少中菜館、酒樓或茶餐廳中的一道尋常家常小菜。不過，蛋要炒得嫩滑之餘，蝦仁卻要爽口彈牙，兩者要兼備才能稱得上是一碟合格的滑蛋蝦仁。滑蛋蝦仁中加入醬調味，是近年非常流行的食法。口感極具層次，炒香、黑松露香、蛋香層層遞進，濃縮成這一口讓人欲罷不能的味道。黑蒜蝦仁炒飯黑蒜有著與一般大蒜截然不同的香氣與甜味，不用添加太多其他的調味料。用料很實在，甜配上爽口彈牙既大蝦仁🍤。如果你喜歡獲氣惹味，不想單調點白飯配餸菜，那麼請別錯過這粵品炒飯！馬拉盞生菜煲生菜煲做得好好，要做簡單菜式做得出色，不容易，上菜時還是
近年有不少室內大排檔，除了用餐環境更衛生舒適，更保留懷舊港式風味。今次推薦位於灣仔的樓上大排檔(former: 杜老誌大飯店) ，適合一家大小，同朋友大吃大喝及啤一啤，遊客亦讚口不絕！店內裝潢成港式風味，保留了大排檔特色‼️
水晶雞（半只）
皮脆肉嫩又爽口，連皮都是水晶雞的那種爽皮，所以喜歡吃雞的一定要點！太解饞了。
樓上小炒皇
所謂小炒皇是港式茶餐廳里的名字其實就是炒韭菜花，韭菜花口感微甜，所以加了帶咸的輔料配上鮮蝦乾和腰果，滿口留香，吃了還想吃。配上一啖冰鎮檸檬茶，完美無瑕。
黑松露滑蛋蝦球
滑蛋蝦仁，是不少中菜館、酒樓或茶餐廳中的一道尋常家常小菜。不過，蛋要炒得嫩滑之餘，蝦仁卻要爽口彈牙，兩者要兼備才能稱得上是一碟合格的滑蛋蝦仁。滑蛋蝦仁中加入醬調味，是近年非常流行的食法。口感極具層次，炒香、黑松露香、蛋香層層遞進，濃縮成這一口讓人欲罷不能的味道。
黑蒜蝦仁炒飯
黑蒜有著與一般大蒜截然不同的香氣與甜味，不用添加太多其他的調味料。用料很實在，甜配上爽口彈牙既大蝦仁🍤。
如果你喜歡獲氣惹味，不想單調點白飯配餸菜，那麼請別錯過這粵品炒飯！
馬拉盞生菜煲
生菜煲做得好好，要做簡單菜式做得出色，不容易，上菜時還是熱騰騰的，未入口已經被佢既香味吸引，好濃既馬拉盞香味。
大話7
大話七是一大杯七喜加話梅。配搭新鮮，酸酸甜甜咁，飲落可口清新
凍檸檬茶
利用特製的港式紅茶配上淡淡的檸檬香氣， 口味喜愛嚐酸的朋友們千萬不能錯過
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