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2017-02-13
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還記得舊式的電車是怎樣嗎？我是超喜歡坐電車的人，差不多每一天在香港島來來往往都會乘坐電車，就是喜歡這種懷舊的感覺，喜歡在慢慢的速度，享受着微微的涼風，欣賞着五光十色的街景，我就是這樣的一個人，暗地裡其實不太享受生活在太繁華的都市~這小店開了不久已經吸引着我，原因大概是因為它的裝修有着一份懷舊感覺，它的大門和外牆就是用了懷舊電車的綠色，這天我就這樣走進去吃他們的車仔麵。店內的裝修簡單，有開放式的廚房，放着大概五張四人枱，初一十五吃素的我，最方便醫肚就是吃車仔麵，因為他們的數十款的餸菜中必定有三款素菜给我選擇。任選三餸一麵＄35，任選四餸一麵＄40，還有大雜麵$45包括豬紅豬皮豬腸籮白魚蛋花菇。他們的選擇也真多，菜類有四款，唐生菜、通菜、菜心、韭菜；麵類有八款，米線、米粉、河粉、公仔麵、油麵、幼麵、粗麵、烏冬；醬汁有腩汁、咖喱、沙嗲、辣醬；餸菜差不多有40款，肉類有魚蛋、魚肉、魚片頭、魚皮餃、炸魚皮、紅腸、芝士腸、豬紅、豬皮、豬大腸、滷水豬腩、雞腎、雞翼、雞翼尖、牛丸、牛筋、牛腩、蟹子丸、墨魚丸、墨魚卷、魷魚、等⋯；而素菜亦有不少，蠔皇花菇、糖心滷蛋、甜酸齋、蠔油齋、豆卜、籮白、通菜、生菜
這小店開了不久已經吸引着我，原因大概是因為它的裝修有着一份懷舊感覺，它的大門和外牆就是用了懷舊電車的綠色，這天我就這樣走進去吃他們的車仔麵。
店內的裝修簡單，有開放式的廚房，放着大概五張四人枱，初一十五吃素的我，最方便醫肚就是吃車仔麵，因為他們的數十款的餸菜中必定有三款素菜给我選擇。
任選三餸一麵＄35，任選四餸一麵＄40，還有大雜麵$45包括豬紅豬皮豬腸籮白魚蛋花菇。
他們的選擇也真多，
菜類有四款，唐生菜、通菜、菜心、韭菜；
麵類有八款，米線、米粉、河粉、公仔麵、油麵、幼麵、粗麵、烏冬；
醬汁有腩汁、咖喱、沙嗲、辣醬；
餸菜差不多有40款，
肉類有魚蛋、魚肉、魚片頭、魚皮餃、炸魚皮、
紅腸、芝士腸、豬紅、豬皮、豬大腸、滷水豬腩、
雞腎、雞翼、雞翼尖、
牛丸、牛筋、牛腩、
蟹子丸、墨魚丸、墨魚卷、魷魚、等⋯；
而素菜亦有不少，蠔皇花菇、糖心滷蛋、甜酸齋、蠔油齋、豆卜、籮白、通菜、生菜、韭菜、芽菜、枝竹、響鈴、紫菜、等⋯。
我們點了一碗有雞腎雞翼芽菜腩汁油麵和一碗有籮白蠔油齋蠔皇花菇清湯油麵（任選三餸一麵）各＄35。
首先非常欣賞他們的芽菜，完全沒有草青味，新鮮爽口；雞腎沒有煮得過熟，恰到好處；雞翼不過不失，若果可以大隻點更好；腩汁不算太鹹，但油麵不太入味，整體也不錯。
另外的一碗，我非常欣賞他們的籮白，非常入味，新鮮又沒有渣，值得一讚；可惜蠔油齋和蠔皇花菇味道很鹹，明顯廚師用了很長的時間烹調，建議調味的份量要調節一下；反而油麵和清湯的味道非常夾，麵質軟硬適中，不錯。
食完全身熱辣辣，小店供應支裝汽水解渴＄8一枝，可以選擇雀巢檸茶、可樂、忌廉、芬達、雪碧或豆漿，非常方便。
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