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2022-12-11
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有時食晏晝想多選擇一點，我會來到天后一帶尋食。這一帶，有新派既食店，也有不少老字號的飲食地。只是，當年不是在這一區工作，沒有機會把這兒的小店逐一去試。到現在有機會了，也因為天后一帶其實要行好遠，會來但少來。而之前過來尋食的一次，我看中了這一間已經聞其名多年的《順豐排骨麵》。我一於食個排骨担担麵午餐。來到，當然是食這店招牌的排骨担担麵啦。當日中午只有兩檯客，看得出，大家都清一色地點這招牌的排骨担担麵。排骨，即是炸豬扒。而這兒的生炸豬扒是沒有加入太多漿粉的，直接炸熟，外層香脆，入口是全肉的感覺。此外，豬扒似乎帶有另外一種的香口味道，似乎是南乳味令到豬扒味道帶著微甜。担担麵用上了廣東的粗味，而湯底有足夠辣勁之餘，也有很濃郁的花生香。整個麵，可以是以濃郁濃烈來形容。吃入口之後，殘餘的味道會停留在口腔很久、很久、很久。吃外省麵食，總會想配上一杯豆漿。天氣仍然熱，就點了一杯冰凍的豆漿來伴餐。味道夠甜，有豆味但不夠濃郁。開心的是，這豆漿能中和担担麵的辣味，不開心的是，豆味唔係幾夠。都算是好味的一餐。但看過食友N年前的評價再同現在比，好似不比以前好。but anyway，我覺得滿意便可。所以，這一餐，
來到，當然是食這店招牌的排骨担担麵啦。當日中午只有兩檯客，看得出，大家都清一色地點這招牌的排骨担担麵。
排骨，即是炸豬扒。而這兒的生炸豬扒是沒有加入太多漿粉的，直接炸熟，外層香脆，入口是全肉的感覺。此外，豬扒似乎帶有另外一種的香口味道，似乎是南乳味令到豬扒味道帶著微甜。
担担麵用上了廣東的粗味，而湯底有足夠辣勁之餘，也有很濃郁的花生香。整個麵，可以是以濃郁濃烈來形容。吃入口之後，殘餘的味道會停留在口腔很久、很久、很久。
吃外省麵食，總會想配上一杯豆漿。天氣仍然熱，就點了一杯冰凍的豆漿來伴餐。味道夠甜，有豆味但不夠濃郁。開心的是，這豆漿能中和担担麵的辣味，不開心的是，豆味唔係幾夠。
都算是好味的一餐。但看過食友N年前的評價再同現在比，好似不比以前好。but anyway，我覺得滿意便可。所以，這一餐，是滿意的。
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