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2017-01-14
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鴨脷洲海怡半島，除了有一間全新的現代化戲院給你選擇之外，看似食肆選擇不是特別多。除了一個有幾間分店在手的「加記」之外，看似熟食食店選擇不多。但是原來再稍為細心搜尋一下，你就會發現，在海怡東商場的街市內，竟然還有一間隱世街坊食店在裡面。這間「街市餐廳」名稱叫做「樂怡小廚」，「樂怡小廚」正正就是開在街市的肉檔旁邊。可能海怡半島東街市屬於私人性質的關係，所以竟然會離奇得，有間食店選擇在肉檔旁邊開門做生意。試食過的體驗告訴我，「樂怡小廚」有點像混合外國菜文化風格的港式茶餐廳。「樂怡小廚」除了精選套餐跟飲品的餐牌之外，就沒有其他餐牌餐點可以選擇。例如它們「精選套餐」中頭兩款可以選擇的餐點，「越式蕃茄牛肉湯河」是越南菜菜式，「焗芝士粟米火腿腸仔意粉」，就覺得有點像歐洲菜那種風格。「樂怡小廚」的餐飲跟一般的茶餐廳有點不同，「樂怡小廚」最不同的是，他們多了幾款口味的沙冰飲品可供選擇。這個都是我食完「樂怡小廚」後回來才省起，自己竟然忘記了自己想飲的「咖啡沙冰」。到頭來我自己只點了一般的凍奶茶算數，回頭想起自己是浪費了一個好的機會。我點了的「越式蕃茄牛肉湯河」，在大約十多分鐘正式上檯。在「越式蕃茄牛肉湯河
但是原來再稍為細心搜尋一下，你就會發現，在海怡東商場的街市內，竟然還有一間隱世街坊食店在裡面。這間「街市餐廳」名稱叫做「樂怡小廚」，「樂怡小廚」正正就是開在街市的肉檔旁邊。
可能海怡半島東街市屬於私人性質的關係，所以竟然會離奇得，有間食店選擇在肉檔旁邊開門做生意。
試食過的體驗告訴我，「樂怡小廚」有點像混合外國菜文化風格的港式茶餐廳。「樂怡小廚」除了精選套餐跟飲品的餐牌之外，就沒有其他餐牌餐點可以選擇。
例如它們「精選套餐」中頭兩款可以選擇的餐點，「越式蕃茄牛肉湯河」是越南菜菜式，「焗芝士粟米火腿腸仔意粉」，就覺得有點像歐洲菜那種風格。
「樂怡小廚」的餐飲跟一般的茶餐廳有點不同，「樂怡小廚」最不同的是，他們多了幾款口味的沙冰飲品可供選擇。這個都是我食完「樂怡小廚」後回來才省起，自己竟然忘記了自己想飲的「咖啡沙冰」。到頭來我自己只點了一般的凍奶茶算數，回頭想起自己是浪費了一個好的機會。
我點了的「越式蕃茄牛肉湯河」，在大約十多分鐘正式上檯。
在「越式蕃茄牛肉湯河」上面，果然灑遍不少九層塔和青檸。越式牛肉河粉的湯底內，果然有不少蕃茄和芽菜。在九層塔、青檸、蕃茄和芽菜作材料之下，「越式蕃茄牛肉湯河」湯底充滿十分濃郁的蕃茄，青檸跟九層塔香味，十足越南湯河粉的地道風味。
「樂怡小廚」牛肉湯河的主材料，越南生熟牛肉肉質口感都真的很嫩，牛肉似是以用刀手切，所以吃到牛肉的原有牛味。用機器刨出來的牛肉，味道跟手切牛肉相比下口感會比較韌，沒有手切牛肉那麽保留牛肉原味。
而且「樂怡小廚」的蕃茄湯底，除了加入了很多香料如九層塔和青檸外，還明顯可以吃到湯底完全沒有加添味精。吃完濃味牛肉湯河後再喝它的牛肉湯底，之後完全感覺不到有口渴想飲水的跡象。
吃完越式牛肉湯河後，再喝一口凍奶茶，感覺這餐越南湯河下午茶就完滿成功了，雖然價錢不算便宜，但吃到嫩滑牛肉跟越南湯河，都總算是值得。
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