拉麵Jo (已結業)

晚上和媽媽到形點食飯，有段時間沒吃拉麵的我倆決定到拉麵Jo 一試。我們各點一款拉麵，亦加配牛舌作小食。蔥花牛舌份量也不少，薄身一片片，食落也算爽脆，而且牛舌和蔥花爆炒後很香口很惹味！媽媽點的是低溫叉燒麵，上來時已經很吸睛了，叉燒鋪滿碗邊，有十大片，有滿溢感覺，所以更覺豐富！低溫煮的叉燒很嫩滑，不失肉味，而且不會太油膩。而拉麵口感是適中至硬，正合我意，拉麵湯頭也不錯，不是太濃厚，亦不會太清淡，多喝也不覺涸乾，媽媽也很滿意，不過食了一半叉燒已經很飽了！我點的是沾麵，本想試擔擔沾麵，但店員提醒帶辣的，所以便改為特製沾麵。沾麵是厚身，質感是我喜歡的，煙煙韌韌，掛湯力也不錯。沾麵湯底很香醇濃郁，味道比拉麵更突出，而叉燒半肥瘦，食起來更加滑，味道很好！整體來說，拉麵質素不錯，性價比高，是元朗區的好選擇！