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2021-06-10
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和長輩到銅鑼灣食下午茶,他是潮州人,於是到鈺膳試下。那天是平日的三點半後,只有我們一枱客!窗口位,有開揚遠景。下午茶有ABCD套餐,只有AB是潮州式,我們各點一套,每套都配一杯精品咖啡。A餐是4款精緻潮州點心:薯仔粿、韭菜粿、芋頭糕和鼠殼粿。前3款是鹹點,後一款是甜點。全部都細細件,迎合想淺嚐各式潮州點心的客人,但對吃慣潮州菜的人來說,味道不特別出色。例如鼠殼粿,由於太薄餡少,嚐不出綠豆餡的味道,變得平平無奇。B餐因為有4片滷水鵝肉,比A餐貴得多,可是鵝片以外的4款點心比A餐更無驚喜,蘿蔔糕和年糕太普通,蝦棗和蟹棗味道接近,分不清哪是蝦哪是蟹,幸好炸得還算香脆。至於究竟食潮州菜是配搭鐵觀音還是咖啡更好?這點我抱開放態度。總的來說是一個頗有特色的下午茶,味道雖未見驚喜,但潮州點心配咖啡,還是有點新意的。
下午茶有ABCD套餐,只有AB是潮州式,我們各點一套,每套都配一杯精品咖啡。
A餐是4款精緻潮州點心:薯仔粿、韭菜粿、芋頭糕和鼠殼粿。前3款是鹹點,後一款是甜點。全部都細細件,迎合想淺嚐各式潮州點心的客人,但對吃慣潮州菜的人來說,味道不特別出色。例如鼠殼粿,由於太薄餡少,嚐不出綠豆餡的味道,變得平平無奇。B餐因為有4片滷水鵝肉,比A餐貴得多,可是鵝片以外的4款點心比A餐更無驚喜,蘿蔔糕和年糕太普通,蝦棗和蟹棗味道接近,分不清哪是蝦哪是蟹,幸好炸得還算香脆。
至於究竟食潮州菜是配搭鐵觀音還是咖啡更好?這點我抱開放態度。
總的來說是一個頗有特色的下午茶,味道雖未見驚喜,但潮州點心配咖啡,還是有點新意的。
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