勝記滷味專家

營業中

休息中

疫情肆虐，放假都冇碇好去，唯有去大埔踩下單車。踩完單車行經呢間舖頭，見到人頭湧湧排晒隊咁，望真啲原來係呢間馳名西環嘅老字號潮州滷鵝專門，而家開到嚟大埔，唔怪得之吸引到咁多人排隊。滷味不嬲都係港人至愛之一，睇嚟疫情嘅恐懼都敵唔過滷味嘅誘惑。加上呢排大家都少咗出街食飯，斬料返屋企都係唔錯嘅選擇。既然咁啱經過，離遠都聞到果浸滷水味又真係幾吸引，不妨一試。我揀咗滷水鴨，鴨舌同豬耳。豬耳爽口彈牙，好入味。鴨舌味道適中，而且越嚼越香，如果配埋啤酒就一流啦。至於滷水鴨，皮一啲都唔肥膩，肉質亦都唔鞋，但味道偏淡啲，迎合番香港人越來越追求健康嘅飲食習慣。