傳統椒醬肉做法多元化、每間小店都會有自己嘅秘方、用來佐粥送飯都可以。暌記做法係個人喜愛乾身咸香果種、配合靈魂嘅菜脯同蝦米仔乾炒到乾乾身、送酒一流。
～ 潮州春菜
合格，熱辣辣、好味道。
～ 鹵水鵝件
普普通通，靈魂嘅鹵水汁缺層次、食落滿口只有醬油味。
～ 烏頭魚飯
合格
～ 蠔仔粥
蠔仔夠肥美、靈魂嘅其實係粥入面加咗嘅冬菜頭、咸咸香香、帶動及提升咗成碗蠔仔粥嘅層次、好味道。
～ 椒鹽鮮魷
老細捨得用大尾魷、夠厚肉，師傅功夫了得、入口皮脆肉嫩又夠鬆化、好味道。
～ 啫啫鮮雞煲
油潹潹、芡汁滑潺潺、真心唔識欣賞、加上過咗火嘅豬潤、成個組合係失敗嘅、呢個係師傅嘅問題～學壞師。。。
～ 白飯
中國大米、合格
綜合係一間用心經營嘅街坊家庭式潮州打冷小店、支持！
