雄興美食

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<< 打冷小知識 >>其實打冷唔係潮州話而其實係＂打round＂的中西合壁香港話，即係打個轉。原因係依種潮州食制係預先烹好食物，放係店前，食客要打個轉，選擇心儀食物，然後落單。五六十年代香港出現左這種潮州食制，而食客又會跟店主說打個冷...打冷打冷，我去打冷以打冷舖黎講，依間價錢一d都唔貴！！豉椒炒蜆，好野味，無沙，鮮甜！！椒絲腐乳炒通菜，陣陣腐乳香！！秘制鹵水鵝片，好入味，連墊底下既豆腐都好好食！！