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2023-05-09
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一間非常隱蔽的居酒屋, 完全不起眼, 抵達後都搜索一番才發現居酒屋在地底, 要下樓梯的。店鋪裝潢滿有日本感覺, 眼前一亮, 尤其旁邊一個大魚缸, 內心嘩然。店內燈光幽暗, 掛住一個個日式燈籠, 相當有氣氛!汁燒京都豆腐 $35熟螢光魷魚 $48豆腐並不是用嫩豆腐制成, 或許是用了油豆腐, 比較特別, 好像有一層豆腐皮包住, 比較有咬口, 但不嫩滑。加了日本燒汁和木魚絲, 味道還好。一小碟只有五件的螢光魷魚, 頗新鮮的, 吃下去口感像未煮熟的刺身。河豚魚干 $45濃濃的海豚魚味, 口感煙韌, 偏乾身, 表面有甜甜的醬汁味, 單純吃魚乾已經很可口, 沾了沙律醬會更美味。番薯天婦羅 $50番薯不算甜, 比較硬身, 就算沾了天婦羅汁也差不多感覺。日式吉列蝦鍋燒稻庭烏冬定食 $106 (追加小食後價錢)湯底非常淡口, 近乎無味, 這個有點失色。烏冬份量不少, 吉列蝦炸得金黃脆口, 味道不俗。章魚小丸子串 (追加小食)鹽燒日本雞腎 $32小丸子比較粉, 面層也不脆口, 屬一般水準。雞腎方面個人認為燒得過火, 太乾身, 味道還可以。黑松露醬茶碗蒸 $40蛋的口感很滑, 黑松露醬份量不少, 每一啖都有
汁燒京都豆腐 $35熟螢光魷魚 $48
豆腐並不是用嫩豆腐制成, 或許是用了油豆腐, 比較特別, 好像有一層豆腐皮包住, 比較有咬口, 但不嫩滑。加了日本燒汁和木魚絲, 味道還好。
一小碟只有五件的螢光魷魚, 頗新鮮的, 吃下去口感像未煮熟的刺身。
汁燒京都豆腐
$35
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濃濃的海豚魚味, 口感煙韌, 偏乾身, 表面有甜甜的醬汁味, 單純吃魚乾已經很可口, 沾了沙律醬會更美味。
河豚魚干
$45
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番薯不算甜, 比較硬身, 就算沾了天婦羅汁也差不多感覺。
番薯天婦羅
$50
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湯底非常淡口, 近乎無味, 這個有點失色。烏冬份量不少, 吉列蝦炸得金黃脆口, 味道不俗。
日式吉列蝦鍋燒稻庭烏冬
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鹽燒日本雞腎 $32
小丸子比較粉, 面層也不脆口, 屬一般水準。
雞腎方面個人認為燒得過火, 太乾身, 味道還可以。
章魚小丸子串 + 鹽燒日本雞腎
$32
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蛋的口感很滑, 黑松露醬份量不少, 每一啖都有黑松露的味道, 更覺滋味。
黑松露醬茶碗蒸
$40
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牛油果配軟殼蟹永遠都是絕配! 軟殼蟹炸得鬆脆, 牛油果香甜可口, 可以中和軟殼蟹的油膩。面層加了飛魚籽和沙律, 十分美味!
牛油果軟殼蟹卷
$98
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雞翼外皮金黃香脆, 咬開肉質嫩滑, 熱騰騰的, 香口非常! 加了點點的檸檬汁和白芝麻, 更加提昇了原味道 👍🏻
芝麻雞翼 x 2
$76
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