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2024-01-16
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聽聞一鍋堂的火鍋好食，今次終於有機會試吓。我同朋友一齊去旺角豉油街分店，坐低之後就開始點菜。我哋首先點咗封門柳，牛脷心托，同美國安格斯牛肉。封門柳係牛柳嘅其中一個部位，肉質嫩滑，脂肪分佈均勻。牛脷心托係牛脷嘅心臟，口感豐富，有嚼勁。美國安格斯牛肉肉質鮮嫩，油脂豐腴，有濃郁嘅牛肉香氣。我哋仲點咗其他菜式，包括海蝦、花甲、蜆、蔬菜等。湯底方面，我哋點咗鴛鴦湯底，分別係藥膳湯同麻辣湯。藥膳湯清甜滋補，麻辣湯香辣刺激。海鮮新鮮，蔬菜清新可口，可以幫助解膩。
我哋首先點咗封門柳，牛脷心托，同美國安格斯牛肉。封門柳係牛柳嘅其中一個部位，肉質嫩滑，脂肪分佈均勻。牛脷心托係牛脷嘅心臟，口感豐富，有嚼勁。美國安格斯牛肉肉質鮮嫩，油脂豐腴，有濃郁嘅牛肉香氣。我哋仲點咗其他菜式，包括海蝦、花甲、蜆、蔬菜等。
湯底方面，我哋點咗鴛鴦湯底，分別係藥膳湯同麻辣湯。藥膳湯清甜滋補，麻辣湯香辣刺激。
海鮮新鮮，蔬菜清新可口，可以幫助解膩。
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