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2023-12-28
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近排天氣開始轉凍，同老婆都好耐沒有去食打邊爐，我地去旺角行街既時候，順便去睇下邊間火鍋好食，之後記得有間湯底唔錯既店舖，原來旺角一鍋堂仲有另一間係新寶戲院附近的，去到之後叫左個C餐食高級日本&澳洲和牛套餐。坐位不算闊落，但都足夠放許多食物。【冬陰公湯底】一來到顏色香味都好似，內裡材料十足，又有蝦、香茅等食材，酸味又足夠，但辣方面不算好辣，但好夠惹味。【日本產黑毛和牛】油花分佈平均，細緻嫩滑，滾一陣己經可以食，一入口即溶。總數都叫左至少四五碟。值得推介!!【手切白鱔片】肉質爽口彈牙，味道鮮甜，亦不算好多骨。值得推介!!【真係花膠】肉質比想像中厚身，味道帶點海水味，食完花膠已經夠滋補，而家好多地方都有得叫。值得推介!!【豬粉腸、爽滑豬肚】豬粉腸脂肪香噴噴而不膩，腸管脆嫩爽口，裡面糯糯的香滿口豬肚口感爽滑，有嚼勁。【牛舌、豬肺】牛舌以肌肉組織為主，味道較濃，肉質細膩。豬肺洗得非常乾淨，口感十足。【熟食-凍蝦、醉雞翼】凍蝦每隻都大，肉身夠彈牙鮮甜，又多膏。值得推介!!醉雞翼食落酒味香，清新可口，肉質紮實。【熟食-泡椒雞腳】帶點微辣，仲好軟淋又入味。【熟食-炸饅頭】第一次食這款的炸饅頭，入口外脆
【冬陰公湯底】
一來到顏色香味都好似，內裡材料十足，又有蝦、香茅等食材，酸味又足夠，但辣方面不算好辣，但好夠惹味。
【日本產黑毛和牛】
油花分佈平均，細緻嫩滑，滾一陣己經可以食，一入口即溶。總數都叫左至少四五碟。值得推介!!
【手切白鱔片】
肉質爽口彈牙，味道鮮甜，亦不算好多骨。值得推介!!
【真係花膠】
肉質比想像中厚身，味道帶點海水味，食完花膠已經夠滋補，而家好多地方都有得叫。值得推介!!
【豬粉腸、爽滑豬肚】
豬粉腸脂肪香噴噴而不膩，腸管脆嫩爽口，裡面糯糯的香滿口
豬肚口感爽滑，有嚼勁。
【牛舌、豬肺】
牛舌以肌肉組織為主，味道較濃，肉質細膩。
豬肺洗得非常乾淨，口感十足。
【熟食-凍蝦、醉雞翼】
凍蝦每隻都大，肉身夠彈牙鮮甜，又多膏。值得推介!!
醉雞翼食落酒味香，清新可口，肉質紮實。
【熟食-泡椒雞腳】
帶點微辣，仲好軟淋又入味。
【熟食-炸饅頭】
第一次食這款的炸饅頭，入口外脆內嫩，再沾煉奶，多番滋味。
熟食同甜品區都多選擇，有軟雪糕、杯裝雪糕、咖喱豬皮魚蛋、炸魚皮、響鈴等等
即食麵仲可出面熟食區取。
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