影片
更多
2015-04-02
168 瀏覽
朋友一討論到打邊爐，立即燃起慾望，集齊打邊爐友齊齊到九龍城，貪九龍城區火鍋店林立，不用先訂位可以邊走邊找心水的火鍋店。因為大多數的火煱店都未曾嘗試過，不知道哪一家的比較好，正當心裏盤算著的時候，就被牛精皇的名字吸引了，食牛嘛，就是筆者最喜歡的。內裡裝修簡約，檯與檯之間有一定的距離，坐得蠻舒服的。N款火鍋醬料單是湯底款式已有十幾款，還有很多特別的款式，例如野生松茸豬肚雞、泰式皇室冬蔭公、及以牛的不同部份煮的牛精鍋，牛精鍋既是招牌固然想試，但另一款雪耳海底椰豬肺鍋也很吸引呢，躊躇一下，都是選個比較清潤的。意想不到，湯底絕對成了今次打邊爐的主角，而且第一次有想喝掉湯底的衝動！這個耳海底椰豬肺鍋非常足料，呈奶白色的湯底，內有厚片的豬肺、雪耳、海底椰及紅棗等，潤肺、潤喉、潤膚，一次過滿足了。豬肺非常厚身，也沒有什麼腥味頂級手切牛肉：當然少不了最愛的火鍋料，今次沒有選牛背脊，因為聽到鄰座食客說頂級手切牛肉已經很美味，所以來個大份的手切牛肉果然，牛味比其他食店的本地肥牛濃，油花分明又夠稔身。近拍一張：蜂巢豆腐：豆腐內密集的小孔充分吸收了湯汁，味道清爽又充滿豆香，而且非常”大件頭”。鮮炸響鈴：響鈴乃新
內裡裝修簡約，檯與檯之間有一定的距離，坐得蠻舒服的。
N款火鍋醬料
單是湯底款式已有十幾款，還有很多特別的款式，例如野生松茸豬肚雞、泰式皇室冬蔭公、及以牛的不同部份煮的牛精鍋，牛精鍋既是招牌固然想試，但另一款雪耳海底椰豬肺鍋也很吸引呢，躊躇一下，都是選個比較清潤的。
意想不到，湯底絕對成了今次打邊爐的主角，而且第一次有想喝掉湯底的衝動！這個耳海底椰豬肺鍋非常足料，呈奶白色的湯底，內有厚片的豬肺、雪耳、海底椰及紅棗等，潤肺、潤喉、潤膚，一次過滿足了。
豬肺非常厚身，也沒有什麼腥味
頂級手切牛肉：當然少不了最愛的火鍋料，今次沒有選牛背脊，因為聽到鄰座食客說頂級手切牛肉已經很美味，所以來個大份的手切牛肉果然，牛味比其他食店的本地肥牛濃，油花分明又夠稔身。
近拍一張：
蜂巢豆腐：豆腐內密集的小孔充分吸收了湯汁，味道清爽又充滿豆香，而且非常”大件頭”。
鮮炸響鈴：響鈴乃新鮮即炸，很脆口鬆化也沒有油膩感，惜甜酸醬汁比較淡身，可以再濃味一點。之後無意間發現有紫菜響鈴，早知試食紫菜版吧！
少不了綠色植物：
我們其實有點眼闊肚窄(哈哈)，不過最後也成功清場。總括而言，其湯底已為今次火鍋餐加了很多分，值得再encore
張貼
