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2011-02-16 57 瀏覽
食肆尚未正式開張,現正試營業,所以無須等位。點湯底時的確遇上小問題,雖然選擇不算太多,但有些是沒有嘗試過,所以想像不出該是什麼味道。 在場有位一看便知道是健身室常客的Ken哥,見我已有很多問題的樣子,便馬上幫忙解釋和推薦。 後來我們選擇了姬叢茸瑤柱魚翅湯底,一上來那陣叢茸香味真是無法控制,而Ken哥說要我們先喝湯,一人剩了一大豌,喝完馬上添加,鍋內湯已清空,所以味道之好,不用多說。而這湯底價錢非常合理,$108一鍋,外面酒樓叫嗰類似的湯也不止。 但未開始煮食就沒有湯底,怎辦? Ken 哥的豬骨上湯已往鍋裏傾倒。 在等湯滾之時,來了一條紅X游水海魚魚生,活魚刺身口感味道是完全不能和超級市場的魚生拼盤相比,肉質是爽口的,也有魚香味,又一不錯的推薦。火煱的配料卻與一般的差不多,也很新鮮。崩紗腩也不錯,和牛安格斯牛也不錯,相信不久將來會再度光顧,嘗試別的湯底。
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食肆尚未正式開張,現正試營業,所以無須等位。
點湯底時的確遇上小問題,雖然選擇不算太多,但有些是沒有嘗試過,所以想像不出該是什麼味道。 在場有位一看便知道是健身室常客的Ken哥,見我已有很多問題的樣子,便馬上幫忙解釋和推薦。 後來我們選擇了姬叢茸瑤柱魚翅湯底,一上來那陣叢茸香味真是無法控制,而Ken哥說要我們先喝湯,一人剩了一大豌,喝完馬上添加,鍋內湯已清空,所以味道之好,不用多說。而這湯底價錢非常合理,$108一鍋,外面酒樓叫嗰類似的湯也不止。 但未開始煮食就沒有湯底,怎辦? Ken 哥的豬骨上湯已往鍋裏傾倒。 在等湯滾之時,來了一條紅X游水海魚魚生,活魚刺身口感味道是完全不能和超級市場的魚生拼盤相比,肉質是爽口的,也有魚香味,又一不錯的推薦。
火煱的配料卻與一般的差不多,也很新鮮。崩紗腩也不錯,和牛安格斯牛也不錯,相信不久將來會再度光顧,嘗試別的湯底。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-02-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)