豐生水起 (已結業)

去大埔探朋友, 順便揾食……找到間養生鍋火煱, 試下先火煱店成巷成市, 發現這間有多款湯底, 見食材好認真。店家端上鍋子上桌, 提醒大家要先飲湯! 我哋試海鮮鍋, 牛奶嘅白色, 配有新鮮肥美嘅蝦和蜆, 味道非常鮮甜, 飲落好舒服, 要一而再, 再而三, 再添飲 😆一試難忘我哋食量不多, 就分別另試蔬菜拼盤, 牛肉, 墨丸和魚丸, 冰豆腐……好開心蔬菜盤有車厘茄, 加埋南瓜, 還有鍋中的粟米, 幾款顏色, 見到都靚! 粟米和蕃茄特別鮮甜, 食出食材有挑選過。南瓜要淥多陣先淋身, 但就常忘記撈起, 結果溶在湯中墨丸係有墨魚味道, 彈牙。魚丸不是平常的, 感覺到魚肉比例多, 所以食出原食物嘅真味道。好味最後試了期間限定赤玉帶子, 帶淺橙紅色, 據說多礦物, 非常鮮甜, 帶乾瑤柱嘅鮮味, 但帶子嘅質地易咬開, 值得一試, 食唔停口本來都已飽, 見湯底咁甜, 就忍唔住叫了烏冬, 吸收晒湯底嘅精華, 好好味飯後傾下偈，又口痕試了邪惡炸魚皮和鮮魷。無特別期望, 點知試出師傅功夫, 魚皮表面不油, 乾身, 香口, 送酒一流。鮮魷炸漿不會厚, 連食材貼實一起, 無甩出來, 又係不會成口油……又食又傾又飲