B‧B 海景餐廳

營業中

休息中

明白餐飲業招聘非常困難，仲要離島區。見叔叔帶住位生手小朋友工作都顯得十分吃力，全場只得兩位侍應，還要照顧室內、室外、水吧、酒吧、廚房。蒜蓉牛油焗法包，食凍的嗎？用微波爐叮叮去都好一點，味濃少少脆少少韌。忌廉粟米湯，罐頭味道強烈霸道，水水忌廉的感覺，有零星幾粒粟米點綴。要加入大量辣椒仔汁提味，勁酸勁辣舒服許多了﹗芝士菠菜焗半殼蠔，新鮮出爐滾熱辣飄著輕煙，厚身脹卜卜一咬爆汁滿意的鮮蠔味道，焗到表面金黃而內裡濕潤，夾著芝士菠菜十分滋味。黑椒汁香煎雞扒配炸薯條，黑椒汁還是黑椒汁膏？杰到一舊舊，現成李錦記？沒有味道的雞扒，要點茄汁食的雞扒，澀味雞皮脆脆，雞肉乾硬鞋烚烚。燒汁牛柳拼扒大蝦伴扃意粉，苦澀味燒汁，放棄﹗血淋淋牛柳沒有閒置足夠時間就送到食客面前，要點茄汁食的牛柳，幾乎沒牛甜味的牛柳。我要5成熟變7成，而且兩邊有9成熟，給多一點牙力吧﹗要撈茄汁的白烚扁意粉，粉粉黏牙乾爭爭無味室溫扁意粉。雪蔵虎蝦大大隻帶甘香蝦膏，肉質嚥韌蝦味濃，比牛柳更美味。熱齋啡，明顯不是即磨咖啡，似7-11蒸餾定的咖啡。