順景食店

營業中

休息中

跟老友上星期看完比賽，跟我吃過不錯的小菜後，今個星期他再找人吃飯，因他自小在外國長大，工作時又長年離港，今晚便帶他到帶點港式風味的街市大排檔，一嚐港式牛腩香。兩個人當然吃不了太多，便先叫了一個小的清湯腩煲，雖然這煲索價$188，但用料一點不馬虎，牛腩爽腩肥腩筋腩齊全，入口也夠軟嫩，清湯腩的湯的確不算很濃，但店家附上爐頭所以愈煲愈香，也可將清湯腩煲作打邊爐用。湯愈煲愈濃時，加上腩位的脂肪不斷溶在湯中，這清湯腩真的愈來愈惹味，用來滾店家附上的翠綠生菜， 真的不錯。這裡的打邊爐配料偏少，因小店其實只主打清湯腩牛雜和麵食類而已，所以沒甚選擇下，叫了個枝竹來撐場，枝竹表現只屬正常，不過在牛湯包圍下，味道是升了呢。朋友意猶未盡，再追加了一碟雞件，雞件本身不太肥，也不似是那些雪得死實的冰雞，不像是剛剛才解凍的。雞肉沒調味，直接放到湯中煮一會便入口，果然沒有冰鮮味，雞肉嫩滑也當然帶牛脂香，只是雞味不算突出，但在這地方這水準也收貨了。第一次來之前，也估不到在街市的一角，也可吃到有水準的清湯腩煲，今晚再來一趟，發現小店的水出品水準穩定，看來它可以成為我的西環鐵膽之一。