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2015-09-04
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平常幾乎都不會來淺水灣，因為家住青衣，要去海灘的話到愉景灣跟黃金泳灘都會比較近。早前卻有機會到淺水灣一趟，不是游泳，而是約了朋友在這吃飯。這裡酒類選擇很多。朋友幫我選了Bakudan-Popping Bomb，青檸甜酒較讓女生受落，還有青提子跟爆炸糖，甜之餘亦帶了點刺激，不錯喝。下酒菜有Crispy codfish wafers、Fried Japanese baby shrimp、Japanese fried free-range, hormone-free chicken。不油不膩，我們一致認為日式炸雞做得很好吃，皮脆肉嫩，特製醬汁惹味非常，下酒之選。Whole avocado on mixed salad leaves with shoyu dressing晚上的菜式都是大魚大肉，一定要點一個沙拉做個平衡。愛吃牛油果的話這個沙拉一定會很適合你。Japanese orange roughly "kinki"fish大家都說喜知次很好吃，晚上也點了燒喜知次。但其實大家會喜歡吃喜知次呢？就只因為他貴嗎？說實在話我並沒有特別偏愛吃Kinki，因為我吃過做得不好的，但這裡的烤得好，主要是爐
平常幾乎都不會來淺水灣，因為家住青衣，要去海灘的話到愉景灣跟黃金泳灘都會比較近。早前卻有機會到淺水灣一趟，不是游泳，而是約了朋友在這吃飯。
這裡酒類選擇很多。朋友幫我選了Bakudan-Popping Bomb，青檸甜酒較讓女生受落，還有青提子跟爆炸糖，甜之餘亦帶了點刺激，不錯喝。
下酒菜有Crispy codfish wafers、Fried Japanese baby shrimp、Japanese fried free-range, hormone-free chicken。不油不膩，我們一致認為日式炸雞做得很好吃，皮脆肉嫩，特製醬汁惹味非常，下酒之選。
Whole avocado on mixed salad leaves with shoyu dressing晚上的菜式都是大魚大肉，一定要點一個沙拉做個平衡。愛吃牛油果的話這個沙拉一定會很適合你。
Japanese orange roughly "kinki"fish大家都說喜知次很好吃，晚上也點了燒喜知次。但其實大家會喜歡吃喜知次呢？就只因為他貴嗎？說實在話我並沒有特別偏愛吃Kinki，因為我吃過做得不好的，但這裡的烤得好，主要是爐溫較高，能鎖魚肉的鮮嫩感。
Japanese surf clam其實當晚菜式質素都非常平均，燒北寄貝肉質不柴，貝類的甜味亦吃得出來。加上蒜香，鮮味加分。
Prime wagyu flat iron烤肉亦做得不錯，也是因為同一理由 - 爐火夠熱，就可以外層烤得香之餘裡面肉汁不會流失太多。
Volcano roll, mango paradise roll, dynamite roll他們的卷物份量很大，走西式的日本菜風。以上三款是我較為喜歡的，大概是因為我喜歡吃牛油果跟芒果的關係吧。
太卷 Futomaki 不過最喜歡的往往就是最簡單的。太卷材料簡單，但這裡的份量十足，自然也吃得滿足。
最後的Shoku Dessert Platter有紅豆銅鑼燒、綠茶炸奶凍、綠茶牛奶布甸。甜點也有驚喜喔！尤其是綠茶甜點，茶味突出，都很值得一試。
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