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2015-12-14
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康山廣場連續兩間食肆開張，急不及待去品越一 嚐他們的越南菜。今天是星期日，一眾街坊已擠滿了餐廳，鬧哄哄的。餐廳裝修簡潔明亮，絕不馬虎，甚有新派越南小館子的風貌。餐牌印刷精美，光看圖片已垂涎三尺；當然腦海又要掙扎一番，肚子空間有限，容不下所有菜式。他們另設午丶茶及晚市套餐。 帶位的先生熱誠有禮，原來他是此集團的區域經理。先選了三款小食：椒鹽軟殼蟹、黑蟹籽蝦餅扎肉拼蝦片、焗扇貝。 軟殼蟹煲仔上，點綴了蟹籽。輕輕一嚼，蟹膏滿溢，實在喜出望外。漿粉下得適量，蟹炸得剛好，沒有燒焦或炸乾。 黑蟹籽蝦餅扎肉拼蝦片，賣相精美，蝦丸彈牙，紮肉與先前往越南胡志明市旅遊吃過的無異。加上鮮炸的蝦片，締造了多層次的口感，滿足就可以如此簡單！ 帶子伴了蛋漿，再灑上芝士焗至金黃香口，售＄48／2隻，合理。再來兩客下午茶餐：蜜糖雞翼及炸魚。 蜜糖雞翼，中規中舉。個人喜好，如果潻些蜜糖更好。 炸魚選用的魚柳毫無腥味或雪味，絕對合格。 餐飲加了＄12和＄18升級為菠蘿熱情果梳打和薄荷荔枝沙冰。後者是把薄荷葉打成小碎片，與沙冰混合。兩杯都清新可口，各有千秋，頓時心曠
今天是星期日，一眾街坊已擠滿了餐廳，鬧哄哄的。
餐廳裝修簡潔明亮，絕不馬虎，甚有新派越南小館子的風貌。
餐牌印刷精美，光看圖片已垂涎三尺；當然腦海又要掙扎一番，肚子空間有限，容不下所有菜式。他們另設午丶茶及晚市套餐。
帶位的先生熱誠有禮，原來他是此集團的區域經理。
先選了三款小食：椒鹽軟殼蟹、黑蟹籽蝦餅扎肉拼蝦片、焗扇貝。
軟殼蟹煲仔上，點綴了蟹籽。輕輕一嚼，蟹膏滿溢，實在喜出望外。漿粉下得適量，蟹炸得剛好，沒有燒焦或炸乾。
黑蟹籽蝦餅扎肉拼蝦片，賣相精美，蝦丸彈牙，紮肉與先前往越南胡志明市旅遊吃過的無異。加上鮮炸的蝦片，締造了多層次的口感，滿足就可以如此簡單！
帶子伴了蛋漿，再灑上芝士焗至金黃香口，售＄48／2隻，合理。
再來兩客下午茶餐：蜜糖雞翼及炸魚。
蜜糖雞翼，中規中舉。個人喜好，如果潻些蜜糖更好。
炸魚選用的魚柳毫無腥味或雪味，絕對合格。
餐飲加了＄12和＄18升級為菠蘿熱情果梳打和薄荷荔枝沙冰。後者是把薄荷葉打成小碎片，與沙冰混合。兩杯都清新可口，各有千秋，頓時心曠神怡。
門口擺了一部扭蛋機，據經理說會推出扭蛋奬賞，有集團飲食coupon。
新店開業，高層坐鎮，招呼及食物都是愉快的體驗。希望可持續水準，亦好期待玩那部扭蛋機。
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