忠記粥品 (立興大廈)

營業中

休息中

星期五lunch，因為天氣熱，唔太想食飯；見念天不用等位，便走入忠記食碗粥，流質食物易入口。忠記平時lunch都是大排長龍，難得當日唔使排，當然入去堂食啦。叫了個魚片碎牛粥+炒麵。粥店，給我的感覺是在家裡吃飯一樣，粥店姨姨的親切，給人舒服的感覺，不是高級餐廳的禮貌周周，而是像家人般、在家吃飯那樣。粥和炒麵好快就到，基本上係即叫即到。傳統粥店，落單後廚房聽到叫乜野就即刻執配料放碗，加上滾熱靚粥，就可以上枱。靠熱力弄熟魚片，生熟剛剛好，魚片夠滑。保持一貫水準。另一樣是銀芽炒麵，我喜歡加好多芝麻，再加甜、辣、麻/花生醬。這店甜和辣醬都ok，不過花生醬就唔係好掂，應該話味道古怪。唔計花生醬，大量芝麻+甜醬+辣醬，係my favorite。簡單的一碗粥、一碟麵，不需高級餐廳，也能吃出滋味。