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2022-06-22
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今日同朋友到K11 Musea購物🛍嚟到Food Court嗰層發現有間新開張嘅Fusion中菜食店🇨🇳餐廳以創新手法將多國美食共冶一爐🥘重新演繹鍋飯👏🏻經過嘅朋友都不妨試試😽🔸湯點🥥三果雪蓮子燉海底椰（$58）以蘋果、雪梨、雪蓮子、海底椰同瘦肉製成嘅燉湯😃入口清甜滋潤👍🏻更有化痰止咳功效🧡絕對係老少咸宜嘅一碗美湯💁🏻♀️🍄珍菌雲腿燉冬瓜湯（$68）湯料份量豐富💫有牛肝菌、雲腿、冬瓜、瘦肉同薏米🥰一入口已有濃郁嘅雲腿香氣✅冬瓜消暑解渴💦薏米祛濕消腫😎相當適合炎炎夏日飲用☀️🔸飯點🐠好酸菜脆炸鯛魚飯（$98）鯛魚外層炸粉薄脆香口👄內裏肉質鮮嫩滑溜😋醬汁係由日本鯛魚湯濃縮而成🐟當中加入咗辣椒、花椒同酸菜✨可見製作工序相當認真🎖值得一讚🥳🌸斤両·鮑汁花膠刺參撈飯（$148）以花膠、刺參、冬菇等珍貴食材拼湊出一碗撈飯🔥花膠軟腍富彈性🧏🏻♀️刺參爽脆彈牙🦷配上招牌鮑汁😗白飯瞬間變得鮮甜可口🍚令人相當滿足❤️🐮八年陳皮砵酒燉牛臉頰（$138）以砵酒烹調嘅牛臉頰軟嫩入味🥩含淡淡酒香🍾加入甘甜陳皮絲🤩營養價值豐富不在話下💪🏻而且有助消除膩滯感🤰🏻健康人士絕不能錯過⚡️🦪溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯（$98）半
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🔸湯點
🥥三果雪蓮子燉海底椰（$58）
以蘋果、雪梨、雪蓮子、海底椰同瘦肉製成嘅燉湯😃入口清甜滋潤👍🏻更有化痰止咳功效🧡絕對係老少咸宜嘅一碗美湯💁🏻♀️
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🍄珍菌雲腿燉冬瓜湯（$68）
湯料份量豐富💫有牛肝菌、雲腿、冬瓜、瘦肉同薏米🥰一入口已有濃郁嘅雲腿香氣✅冬瓜消暑解渴💦薏米祛濕消腫😎相當適合炎炎夏日飲用☀️
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🔸飯點
🐠好酸菜脆炸鯛魚飯（$98）
鯛魚外層炸粉薄脆香口👄內裏肉質鮮嫩滑溜😋醬汁係由日本鯛魚湯濃縮而成🐟當中加入咗辣椒、花椒同酸菜✨可見製作工序相當認真🎖值得一讚🥳
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🌸斤両·鮑汁花膠刺參撈飯（$148）
以花膠、刺參、冬菇等珍貴食材拼湊出一碗撈飯🔥花膠軟腍富彈性🧏🏻♀️刺參爽脆彈牙🦷配上招牌鮑汁😗白飯瞬間變得鮮甜可口🍚令人相當滿足❤️
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🐮八年陳皮砵酒燉牛臉頰（$138）
以砵酒烹調嘅牛臉頰軟嫩入味🥩含淡淡酒香🍾加入甘甜陳皮絲🤩營養價值豐富不在話下💪🏻而且有助消除膩滯感🤰🏻健康人士絕不能錯過⚡️
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🦪溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯（$98）
半熟嘅溫泉蛋🍳配搭飽滿細嫩嘅鮑魚🙆🏻♀️賣相早已令人滿分期待😊鮑魚經煎後帶有焦香💥再用上蔥油、炸培根、自家製煲仔飯豉油調味🙌🏻味道鹹香且帶點甘甜🎊
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🐓别不同蟲草花山藥雞飯（$88）
大廚將蟲草花炸至乾身鬆脆🌸去骨雞肉嫩滑無比🐔用上日式醬油增添惹味程度🎉山藥蒸得恰到好處🤘🏻食落口感鮮脆😺果然係別不同嘅雞飯💃🏼
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🐽大澳蝦醬豚肉飯（$88）
豚肉飯以鹹香嘅大澳蝦醬🦐同荷蘭無激素豬腩片製成🐖再配以帶有甜味嘅港式煲仔飯豉油😇進一步將味道昇華至臻🎀相當有驚喜嘅Fusion菜呢🤟🏻
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🔸小食
🌶藤椒鮑魚（$68）
涼拌鮑魚伴以辣勁十足嘅藤椒😯配搭新穎有創意💡鮑魚底下更有唔少萵荀絲作點綴🥦令人胃口大開🏆
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🍤黃金蝦多士（$48）
賣相相當吸引嘅小食🏵足料蝦多士口感鬆脆彈牙🍤加入鹹蛋黃以提升味道層次🥚誠意推介✌🏻
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