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2023-09-07
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月頭出糧日，與風先生決定對自己好一點，到大角咀嚐一嚐新開業的粥底海鮮火鍋選了$298 龍蝦餐🦞7款時令海鮮 - 龍蝦、蟶子、鮑魚、大蜆、沙白、基圍蝦、魚片所有海鮮都超鮮甜，🦞龍蝦肥美肉厚，肉質鮮甜彈牙，蟶子與基圍蝦本想再額外追加，但被風先生阻止（知我眼闊肚窄）每款海鮮均有教學提示烹調時間，不用擔心煮過熟6款自選火鍋配料 - 金菇、萵苣、手作凍豆腐、雞件、鮮蝦雲吞及牛肉芝心丸超推薦牛肉芝心丸，滿滿爆汁芝士3款煮粥時蔬 - 粟米、南瓜粒、芋頭粒1款精華海鮮粥火鍋末段，在吸收滿滿海鮮精華的粥底，加入芫茜、菜脯、蛋漿及豬油渣一同烹調，提升了粥的口感和味道，大滿足侍應姐姐服務貼心，主動頻密地收拾海鮮殼及定時加湯餐廳的店面不大，約能容納30人，我是在平日晚上幫襯，7:30左右已經全場座滿，建議大家到訪，最好是先行訂座餐廳另有一間VIP 房，可以容納12人，平日一至四，最低消費$3,000，五六日假期，最低消費$3,500，已經計劃下回帶一班朋友再來總結：清粥底能品嚐到海鮮原有的鮮甜，「滿粥」選用的食材新鮮而且份量足，讓人捧着肚子離開，令人回味無窮
選了$298 龍蝦餐🦞
7款時令海鮮 - 龍蝦、蟶子、鮑魚、大蜆、沙白、基圍蝦、魚片
所有海鮮都超鮮甜，🦞龍蝦肥美肉厚，肉質鮮甜彈牙，蟶子與基圍蝦本想再額外追加，但被風先生阻止（知我眼闊肚窄）
每款海鮮均有教學提示烹調時間，不用擔心煮過熟
6款自選火鍋配料 - 金菇、萵苣、手作凍豆腐、雞件、鮮蝦雲吞及牛肉芝心丸
超推薦牛肉芝心丸，滿滿爆汁芝士
3款煮粥時蔬 - 粟米、南瓜粒、芋頭粒
1款精華海鮮粥
火鍋末段，在吸收滿滿海鮮精華的粥底，加入芫茜、菜脯、蛋漿及豬油渣一同烹調，提升了粥的口感和味道，大滿足
侍應姐姐服務貼心，主動頻密地收拾海鮮殼及定時加湯
餐廳的店面不大，約能容納30人，我是在平日晚上幫襯，7:30左右已經全場座滿，建議大家到訪，最好是先行訂座
餐廳另有一間VIP 房，可以容納12人，平日一至四，最低消費$3,000，五六日假期，最低消費$3,500，已經計劃下回帶一班朋友再來
總結：清粥底能品嚐到海鮮原有的鮮甜，「滿粥」選用的食材新鮮而且份量足，讓人捧着肚子離開，令人回味無窮
龍蝦餐
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基圍蝦、大蜆、沙白
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基圍蝦
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蟶子、鮑魚
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龍蝦
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