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2011-01-25
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一如以往, 選好枱之後自行去魚池挑選海鮮. 因為 Mum and Dad 同行, 唔可以太多煎炸 dish, 向來喜歡椒鹽墨魚改成白灼, 不過味道依然精彩. 點咗八道菜:1. 紫菜蟹皇炒飯 - 飯炒得爽身, 紫菜帶咸香; 好大碟, 人少唔好 order 2. 魚湯伊麵 - 魚湯鮮味, 伊麵烹調水準普通3. 膏蟹粥 - 自行挑選超巨膏蟹, 粥底 okay 綿, 蟹膏多而蟹新鮮, 成煲粥都香濃鮮甜 4. 白灼墨魚 - Mr. Cuttlefish 白灼後肉質爽脆, 配上辣椒豉油已經帶出鮮味5. 椒鹽瀨尿蝦 - 瀨尿蝦都幾大隻, 啖啖肉, 肉質爽甜彈牙6. 陳皮蒸鮑魚 - 陳皮唔夠, 不過鮑魚本身鮮味搭救, 肉厚鮮甜7. 金蒜粉絲蒸聖子 - 聖子好新鮮, 甜, 爽脆, 與金蒜粉絲十分匹配8. 金蒜粉絲蒸扇貝 - 新鮮, 味道唔錯, 可惜 size 太細滿足的一餐
1. 紫菜蟹皇炒飯 - 飯炒得爽身, 紫菜帶咸香; 好大碟, 人少唔好 order
2. 魚湯伊麵 - 魚湯鮮味, 伊麵烹調水準普通
3. 膏蟹粥 - 自行挑選超巨膏蟹, 粥底 okay 綿, 蟹膏多而蟹新鮮, 成煲粥都香濃鮮甜
4. 白灼墨魚 - Mr. Cuttlefish 白灼後肉質爽脆, 配上辣椒豉油已經帶出鮮味
5. 椒鹽瀨尿蝦 - 瀨尿蝦都幾大隻, 啖啖肉, 肉質爽甜彈牙6. 陳皮蒸鮑魚 - 陳皮唔夠, 不過鮑魚本身鮮味搭救, 肉厚鮮甜
7. 金蒜粉絲蒸聖子 - 聖子好新鮮, 甜, 爽脆, 與金蒜粉絲十分匹配
8. 金蒜粉絲蒸扇貝 - 新鮮, 味道唔錯, 可惜 size 太細
滿足的一餐
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