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2015-02-26
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跟媽媽吃過了菠蘿油後, 便沿著海邊散散步~~中途看見多間海鮮菜館都有提供二人海鮮餐,互相比較過後, 便決定了午飯到''金輝海鮮菜館''享用海鮮餐。HK$418 (新年加一服務費)的二人餐,可以自選四款海鮮或麵飯。1. 紅燒海蔘冬菇海蔘爽口彈牙、冬菇夠香, 但兩者完全吸不到醬汁味;紅燒醬汁與平常在大排檔吃炒河的味道一樣...整碟菜像極各款配料各自烚熟,再落鑊兜兩下上檯般, 沒有誠意可言。清炒白菜奉送的東西永遠不要有期望,反正烚熟來吃, 當清一清腸胃。2. 蒜蓉蒸瑤柱粉絲底殼與瑤柱本身是互不相干的,總之一殼盛載兩粒小瑤柱~由於瑤柱太細小, 結果蒸過火而變韌。 幸好有大量天然食材--蒜蓉夠香口能挽回分數...而且粉絲配上炒香的醬油亦十分惹味~3. 薑蔥炒蟹比想像中多膏, 不過炒得火喉未夠, 有點點生、 帶點點苦;醬汁調配很好亦惹味。由於青蛙拆蟹有障礙, 幾乎媽媽一人獨享。4. 清蒸海上鮮這個是最合青蛙胃口的一道,一人起碼吃了大半條 ^^魚肉嫩滑、掌握蒸的時間十分準繩!蒸魚豉油又香, 簡簡單單已能帶出鮮味。
跟媽媽吃過了菠蘿油後, 便沿著海邊散散步~~
中途看見多間海鮮菜館都有提供二人海鮮餐,互相比較過後, 便決定了午飯到''金輝海鮮菜館''享用海鮮餐。
HK$418 (新年加一服務費)的二人餐,可以自選四款海鮮或麵飯。
1. 紅燒海蔘冬菇海蔘爽口彈牙、冬菇夠香, 但兩者完全吸不到醬汁味;
紅燒醬汁與平常在大排檔吃炒河的味道一樣...
整碟菜像極各款配料各自烚熟,
再落鑊兜兩下上檯般, 沒有誠意可言。
清炒白菜奉送的東西永遠不要有期望,
反正烚熟來吃, 當清一清腸胃。
2. 蒜蓉蒸瑤柱粉絲底殼與瑤柱本身是互不相干的,
總之一殼盛載兩粒小瑤柱~
由於瑤柱太細小, 結果蒸過火而變韌。
幸好有大量天然食材--蒜蓉夠香口能挽回分數...
而且粉絲配上炒香的醬油亦十分惹味~
3. 薑蔥炒蟹比想像中多膏, 不過炒得火喉未夠,
有點點生、 帶點點苦;
醬汁調配很好亦惹味。
由於青蛙拆蟹有障礙,
幾乎媽媽一人獨享。
4. 清蒸海上鮮這個是最合青蛙胃口的一道,
一人起碼吃了大半條 ^^
魚肉嫩滑、掌握蒸的時間十分準繩!
蒸魚豉油又香, 簡簡單單已能帶出鮮味。
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