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2016-03-06
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不懂欣賞茶道的我，本以為泡一口茶，只要「水滾茶靚」便成，原來內裏大有學問，失禮也～甫進茶舍，內裏柔和的音樂，使人覺得心境平靜！這裏的裝潢擺設，多以木材為主，佈置簡約雅緻，很有古典氣息。這牆壁上的畫作，給茶客在茗茶之餘，多了點想像和思考空間！這裏的最低消費，是一人一茶，有午市套餐，HKD42/份、下午茶餐，HKD39/份，也有散點小食，可供選擇，另加每位HKD50的爐水費。原來茶葉的種類有很多，有青茶、黑茶、白茶、綠茶、花茶和紅茶等....價錢由HKD28至HKD380不等，悉隨尊便。對於我這個門外漢，對茶葉沒有研究，只認識一般大路的香片、普洱、水仙等，既然一場來到，當然想試平日少喝的茶葉款式！店員奉上茶壺、公道杯、茶杯、茶盤，每樣細節都一絲不苟！武夷白雞冠，呷一口熱茶，茶色不深，入口味道清甜柔醇，再者回甘味道充斥着喉嚨，久久不散，茶葉的香氣纏繞著口腔！每檯茶客旁邊還擺放著熱水壺，以供客人自行添茶。這兒的生煎包，略嫌煎得不夠香脆，內裏的肉汁雖然比想像中的少，沒有澎湃的感覺，但勝在夠燙口，水準一般！腐皮卷煎至金黃，外皮香脆可口，內裏的餡料豐富，而且咬下去腐皮沒有鬆散，不錯！第一次品嚐素雞，
甫進茶舍，內裏柔和的音樂，使人覺得心境平靜！這裏的裝潢擺設，多以木材為主，佈置簡約雅緻，很有古典氣息。
這牆壁上的畫作，給茶客在茗茶之餘，多了點想像和思考空間！
這裏的最低消費，是一人一茶，有午市套餐，HKD42/份、下午茶餐，HKD39/份，也有散點小食，可供選擇，另加每位HKD50的爐水費。
原來茶葉的種類有很多，有青茶、黑茶、白茶、綠茶、花茶和紅茶等....價錢由HKD28至HKD380不等，悉隨尊便。對於我這個門外漢，對茶葉沒有研究，只認識一般大路的香片、普洱、水仙等，既然一場來到，當然想試平日少喝的茶葉款式！
店員奉上茶壺、公道杯、茶杯、茶盤，每樣細節都一絲不苟！武夷白雞冠，呷一口熱茶，茶色不深，入口味道清甜柔醇，再者回甘味道充斥着喉嚨，久久不散，茶葉的香氣纏繞著口腔！
每檯茶客旁邊還擺放著熱水壺，以供客人自行添茶。
這兒的生煎包，略嫌煎得不夠香脆，內裏的肉汁雖然比想像中的少，沒有澎湃的感覺，但勝在夠燙口，水準一般！
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忙碌的都市人，每日為口奔馳，應適當地懂得如何放鬆自己，學習慢活，好好的喝一口茶，領略箇中的生活態度！
這茶舍，的確是我們香港人的優閒加油站！
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