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2024-06-15
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和朋友去泰國之前，大家已經忍不住想食一下泰式食物。見到任食火鍋都有泰式主題，平時中日韓式的火鍋都食得多，今次一於嚐嚐「泰金鍋」。泰金鍋的環境被濃郁的泰式氣息所包圍。餐廳採用大量泰式裝飾元素，從牆壁掛畫，木製桌椅，到燈飾擺設，無一不透露著濃厚的東南亞風情。輕快的泰文歌更增添了泰式情調。一上去餐廳，環境、音樂、空氣中的味道都充滿着泰國感覺。作為一家泰式任食火鍋餐廳，「泰金鍋」自然是以泰式料理為主打，令我十分期待。☼ 1. 泰金冬蔭功鍋 & 青檸椰奶雞湯鍋用上泰式風味的湯底實在令人十分開胃，最能代表泰式味道的相信就是冬陰功和椰汁味道。冬蔭功鍋湯底濃郁，飽含蒜頭、辣椒、調味料等多種泰式香料的芳香,單單聞到湯香已令人垂涎欲滴。建議大家下火鍋配料之前，可以飲幾口冬陰功湯，品嚐一下泰金鍋的冬陰功。另一款青檸椰奶雞湯鍋同樣令人讚嘆。這款湯底以大量椰奶為基底，加入青檸汁調和，帶出濃郁的椰香和微微的酸甜味。湯底不僅美味，喝下去更有一股清涼解膩的感覺，同樣地可以在下配料之前，細嚐一下湯底。☼ 2. 澳洲產極選肩胛牛小排 & 極上牛舌泰金鍋的火鍋配料種類相當豐富，當中以澳洲產的極選肩胛牛小排和極上牛舌最為出色
泰式火鍋
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泰金鍋的環境被濃郁的泰式氣息所包圍。餐廳採用大量泰式裝飾元素，從牆壁掛畫，木製桌椅，到燈飾擺設，無一不透露著濃厚的東南亞風情。輕快的泰文歌更增添了泰式情調。一上去餐廳，環境、音樂、空氣中的味道都充滿着泰國感覺。
作為一家泰式任食火鍋餐廳，「泰金鍋」自然是以泰式料理為主打，令我十分期待。
☼ 1. 泰金冬蔭功鍋 & 青檸椰奶雞湯鍋用上泰式風味的湯底實在令人十分開胃，最能代表泰式味道的相信就是冬陰功和椰汁味道。冬蔭功鍋湯底濃郁，飽含蒜頭、辣椒、調味料等多種泰式香料的芳香,單單聞到湯香已令人垂涎欲滴。建議大家下火鍋配料之前，可以飲幾口冬陰功湯，品嚐一下泰金鍋的冬陰功。
泰金冬蔭功鍋
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青檸椰奶雞湯鍋
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泰金鍋的火鍋配料種類相當豐富，當中以澳洲產的極選肩胛牛小排和極上牛舌最為出色。牛小排肉質鮮嫩多汁，咬下去入口即化，Q彈有嚼勁，散發著濃郁的牛肉香氣。而牛舌亦是一流，質地細膩柔軟。配上泰式湯底，味道卻比平時食到的更為鮮甜。
澳洲產極選肩胛牛小排
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極上牛舌
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除了肉類選擇之外，泰金鍋的海鮮種類同樣不容小覷。其中一大賣點，就是任食流水活蝦，新鮮彈牙，沾上泰式香料醬汁後，更添一分鮮甜可口，可以親身夾上活蝦，好味之餘，亦很有「趣味」。
流水活蝦
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蟹子墨魚滑
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除了肉類和海鮮，其他火鍋配料同樣相當豐富。我推介墨魚仔、蟹柳、翡翠苗、淮山等，應有盡有。無論是清脆爽口的翡翠苗，還是Q彈有嚼勁的墨魚仔，都能為火鍋增添更多的變化。
火鍋配料
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自助火鍋當然有任飲飲品，但別忘了品嘗「泰金鍋」的特色泰式飲品和甜品。濃郁香醇的泰奶，恰到好處的甜度，清新回甘，是消除火鍋後口感的絕佳選擇。
泰式奶茶
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自助飲品
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泰式甜品
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