影片
更多
2020-01-20
179 瀏覽
得知黃埔開了一間新泰菜，星期六晚就跟家人來食泰式晚餐。設計幾得意可愛。除了單點餐牌外，還有兩款二人套餐供應。由於我們一行四人，就決定點平一點比較啱食的二人套餐，再加兩個單點的菜色。雖點的是二人餐，但炸魚餅的份量未免太少了吧😅一塊切開成為兩件，共有四件其實只有兩塊，泰式魚餅的size已經不大，可以大方少許吧？味道方面，這是偏辣的泰式魚餅，食辣的會覺得過癮，食不到辣的或許要準備一杯水。湯我們選了海鮮冬蔭大頭蝦湯。器皿為大約一碗粉麵的大細，作為二人餐用這個大細的碗是合理的。裡面有很多秀珍菇，但作為主角的湯就不太行，只有辣味，沒有層次，感覺是辣湯多於冬蔭湯湯裡有很多辣椒，即使是加入了不同的香葉，也因過多的辣椒而蓋過湯本身的味道，太霸道了。底部原來有兩隻蝦，肉質較霉不新鮮。泰式海南雞(半隻)感覺是普通油雞的味道，沒有突出的海南雞特徵，肉質也不是很滑。泰式大頭蝦膏炒飯，說的是大頭蝦膏但我們都不覺得有甚麼特別，跟普通的蝦醬不差很遠。炒飯裡有三色豆的青豆和蘿蔔粒，就是一個普通的蝦醬炒飯，不辣的。單點加了泰菜必食的蛋包大蝦炒金邊粉($82)。整碟金邊粉的溫度不是很熱，上面的蛋皮也稍凍變了少硬。蛋皮上放
設計幾得意可愛。
除了單點餐牌外，還有兩款二人套餐供應。由於我們一行四人，就決定點平一點比較啱食的二人套餐，再加兩個單點的菜色。
雖點的是二人餐，但炸魚餅的份量未免太少了吧😅一塊切開成為兩件，共有四件其實只有兩塊，泰式魚餅的size已經不大，可以大方少許吧？味道方面，這是偏辣的泰式魚餅，食辣的會覺得過癮，食不到辣的或許要準備一杯水。
湯我們選了海鮮冬蔭大頭蝦湯。器皿為大約一碗粉麵的大細，作為二人餐用這個大細的碗是合理的。裡面有很多秀珍菇，但作為主角的湯就不太行，只有辣味，沒有層次，感覺是辣湯多於冬蔭湯
湯裡有很多辣椒，即使是加入了不同的香葉，也因過多的辣椒而蓋過湯本身的味道，太霸道了。底部原來有兩隻蝦，肉質較霉不新鮮。
泰式海南雞(半隻)感覺是普通油雞的味道，沒有突出的海南雞特徵，肉質也不是很滑。
泰式大頭蝦膏炒飯，說的是大頭蝦膏但我們都不覺得有甚麼特別，跟普通的蝦醬不差很遠。炒飯裡有三色豆的青豆和蘿蔔粒，就是一個普通的蝦醬炒飯，不辣的。
單點加了泰菜必食的蛋包大蝦炒金邊粉($82)。整碟金邊粉的溫度不是很熱，上面的蛋皮也稍凍變了少硬。蛋皮上放了幾隻蝦，質地是爽的不過沒有甚麼味道。裡面的炒金邊粉炒得夠乾身，味道正常。很多時候食泰菜餐廳的檯面會有調味架提供給客人，這裡卻沒有，我們也沒有特別問，但餐廳應有提供的。
另外還加了招牌醉貓炒河($78)。我們之中有人不怎麼食到辣，少少辣也很勉強，就在下單時詢問店員是否能夠走辣或者少辣呢，店員斬釘截鐵地說「不能」。在沒有其他炒粉麵感興趣下，我們還是點了這個醉貓炒河。這個醉貓炒河裡面甚麼都有，有肉絲、菜、蘿蔔絲等等，再加上炒得幾有鑊氣的河粉是不錯的。可是調味太辣了，辣得完全蓋過其他食物的味道，跟冬蔭湯一樣只食到辣。
餐廳的環境都幾好坐。可能我們坐得很入，客人又多，如有要求要請店員幫忙或許要多叫兩次，他們可能是太忙或者忘記了。
泰菜不只是辣，還是有層次的味道。黃埔裡面的泰國餐廳選擇有限，加上這個定價和位置都是有得做的，唯獨味道須改善才能夠保持客源。希望餐廳能夠調整改善一下味道，利用地理優勢為客人供應美味的泰菜吧。
張貼
