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2014-02-10
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又到星期六蘿拔仔同蘿拔妹出去搵食既時間喇! 今次去一間我地好耐之前食過既拉麵店 - "魂", 注入靈魂的拉麵到底可唔可以令愛好拉麵既兔仔情侶有一再光顧既魅力呢? 食評立即奉上!蘿拔仔同蘿拔妹黎今日早早12點就黎到魂既門口, 的骰既店面頗有日式小店既風味呢, 事實上店面亦頗細小, 以吧枱為主, 可以近距離看師傳煮面. 不過我地黎到既時候已經得番細枱, 唔係好見到師傳煮面喇:<原本蘿拔妹想叫青龍試下, 但係原來青龍淨係夜晚6:30後先供應, 仲要係限量! 想試既朋友記得要較啱時間黎喇!蘿拔仔今次叫左太極, 係等既時候見到隔離叫左太極有pat 細細的"屎"(蟹膏), 已經覺得好吸引xdd 上枱黑色的墨魚汁湯底望上去好似黑蒜豬骨湯拉麵湯底墨魚汁味欠奉, 而且墨魚汁反而仲感覺溝淡左個湯,好在豬骨味都頗濃郁, 入口依然香味四溢, 算係功過相抵...拉麵配料望落都幾豐富, 最特別就係個pat金泊蟹膏喇! 放係叉燒上面真係有啲似屎=_= 不過! 佢真係好好味! 鮮得黎有小小鹹香! 令個墨魚汁湯底拉麵即刻得到昇華!! 非常推薦嘗試!由於無青龍，所以蘿拔妹都系叫返最簡單既魂！拉麵來到當然要先試個湯
蘿拔仔同蘿拔妹黎今日早早12點就黎到魂既門口, 的骰既店面頗有日式小店既風味呢, 事實上店面亦頗細小, 以吧枱為主, 可以近距離看師傳煮面. 不過我地黎到既時候已經得番細枱, 唔係好見到師傳煮面喇:<原本蘿拔妹想叫青龍試下, 但係原來青龍淨係夜晚6:30後先供應, 仲要係限量! 想試既朋友記得要較啱時間黎喇!
[Review by 蘿拔仔]蘿拔仔今次叫左太極, 係等既時候見到隔離叫左太極有pat 細細的"屎"(蟹膏), 已經覺得好吸引xdd 上枱黑色的墨魚汁湯底望上去好似黑蒜豬骨湯拉麵
湯底墨魚汁味欠奉, 而且墨魚汁反而仲感覺溝淡左個湯,好在豬骨味都頗濃郁, 入口依然香味四溢, 算係功過相抵...
拉麵配料望落都幾豐富, 最特別就係個pat金泊蟹膏喇! 放係叉燒上面真係有啲似屎=_= 不過! 佢真係好好味! 鮮得黎有小小鹹香! 令個墨魚汁湯底拉麵即刻得到昇華!! 非常推薦嘗試![Review by 蘿拔妹]
由於無青龍，所以蘿拔妹都系叫返最簡單既魂！拉麵來到當然要先試個湯。魂既拉麵湯底唔算好杰，但豬骨味都叫香濃，當然佢唔夠豚王既湯底充滿奶香，但亦勝在夠鹹鮮，不錯既湯底！
但麵方面蘿拔妹就覺得係比較遜色。由於係粗麵，所以掛湯能力一般，而且就算點了硬面，好快就會被熱湯泡成軟麵。
配料方面，半肥瘦既叉燒充滿脂香，不俗！而溏心蛋的蛋黃處理得剛剛好，非常甘香，可惜蛋白真的太稀，完全夾唔起蘿拔妹覺得魂都係一間用心製作的高質素拉麵，而且價錢公道，其他款拉麵如太極、青龍等都應該非常高水準，值得一試！
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