Amis

營業中

休息中

Weekday晚人流唔算多，叫咗個8道菜menu試下🥂 餐包有兩款，有傳統法包同朱古力果仁包酸種包，配上香草牛油同焦糖牛油。個人好中意個焦糖牛油，甜甜地同朱古力包好襯🥖🍫 AMUSE BOUCHE 餐前小食有三款，有煙燻鵪春蛋配魚子醬、螢光魷魚同濃郁嘅蕃茄清湯。 “REMY MARTIN" LOBSTER SOUP 🦞 湯身鮮甜，龍蝦肉彈牙爽口，湯入面加咗啲北海道夢美人米，口感軟糯。飲嗰時可以按個人喜好加埋啲脆米通，令龍蝦湯嘅層次更豐富。 OYSTER | URCHIN法國生蠔配上馬糞海膽，味道好鮮甜，在配上鹹香嘅魚子醬同微酸嘅柚子忌廉汁，連埋啲橄欖油珠一齊食，味道配搭好fresh🦪 RED AMADAI 甘鯛以立鱗燒方法製成，外層香脆內裏嫩滑。配以濃厚昆布湯底，突顯魚嘅鮮味。 FRENCH ONION SOUP🧅傳統法國洋蔥湯，湯底以牛骨熬製。湯入面加咗塊多士，面頭有兩款瑞士芝士，吸收晒啲湯汁。飲嘅時候連埋湯入面嘅洋蔥絲一齊食，洋蔥香味更濃。 REFRESHMENT店員即席調製，用上美國櫻桃汁、青檸同薄荷葉製成嘅mocktail，冰涼又清新🍒 PETIT FOURS有法式貝殼蛋糕、自