PHI Coffee & Pancake (美孚新邨)

營業中

休息中

朋友介紹這家cafe，第一次來太多人排隊，沒時間等位，放棄了。今次幸好趁繁忙時間前到達，終於可以一試。Cafe 環境很舒服，它的餐牌太吸引了，很多都想試啊。 一輪掙扎後，選了牛油果煙三文魚熱香餅 Avocado and Smoked Salmon with Pancakes ($88) 和豆花咖啡 Tofu Pudding Coffee ($52)。三文魚熱香餅賣相尚可，一向大食的我有點擔心分量太少。牛油果很新鮮，跟三文魚是萬無一失的配搭，他們的冷和鹹，跟熱香餅的熱和甜拼湊起上來不協調，卻是一個有趣的組合。但我更喜歡的是豆花咖啡。不知道爲什麽，自己為豆腐花澆上濃咖啡的過程很有滿足感，視覺上看著杯中顔色慢慢地變化也很有美感、很治愈。想不到，味道也很棒呢！一小匙一小匙地吃著豆花，補足了肚子裏那些剩餘的空間。