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2021-04-24
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今晚約咗友人嚟沙田食吓日本嘢。4點刺身盛B - 四種刺身分別係三文魚、油甘魚、甜蝦同赤貝，每款都好新鮮。三文魚厚切好肥美；油甘魚肉質柔軟，油脂感比較重；甜蝦蝦肉爽脆，味道鮮甜；赤貝爽口彈牙，有口感。火焰海膽帆立貝卷 - 最上層橙色係海膽，味道唔腥好鮮甜。中間白色係帆立貝，肉質幾爽口。最底層嘅飯卷餡料有蟹柳、青瓜同玉子。層次分明，味道好豐富。鐵板一口牛粒 - 上檯時仲有“沙沙”聲同出曬煙，保證即叫即整。牛肉粒食落唔韌好彈牙，吸咗啲汁，甜甜地幾好味。石鍋鰻魚炒飯 - 鰻魚魚肉柔軟無骨，味道甜甜地好好味。炒飯底有少少飯焦，食落好香好正。千迴火鳥 - 個名改得咁有霸氣，其實係串燒雞翼嚟。雞皮燒得唔乾身仲脆脆地，雞肉好嫩滑好juicy，正！
4點刺身盛B - 四種刺身分別係三文魚、油甘魚、甜蝦同赤貝，每款都好新鮮。三文魚厚切好肥美；油甘魚肉質柔軟，油脂感比較重；甜蝦蝦肉爽脆，味道鮮甜；赤貝爽口彈牙，有口感。
火焰海膽帆立貝卷 - 最上層橙色係海膽，味道唔腥好鮮甜。中間白色係帆立貝，肉質幾爽口。最底層嘅飯卷餡料有蟹柳、青瓜同玉子。層次分明，味道好豐富。
鐵板一口牛粒 - 上檯時仲有“沙沙”聲同出曬煙，保證即叫即整。牛肉粒食落唔韌好彈牙，吸咗啲汁，甜甜地幾好味。
石鍋鰻魚炒飯 - 鰻魚魚肉柔軟無骨，味道甜甜地好好味。炒飯底有少少飯焦，食落好香好正。
千迴火鳥 - 個名改得咁有霸氣，其實係串燒雞翼嚟。雞皮燒得唔乾身仲脆脆地，雞肉好嫩滑好juicy，正！
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