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2023-10-07
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為家中長輩籌備壽宴，長輩屬意沙田區的酒店；之前曾到麗豪酒店吃越泰菜，質素不錯，一於藉此機會光顧麗豪酒店的中菜廳-富豪坊，考究其質素。餐廳佈置時尚典雅，環境不錯。環境十分寬敞，空間感十足。蝦籽扣柚皮 $208，很久沒點的菜式，因為烹調難度甚高，為免失望，只會在質數較高的餐廳點這道菜。柚皮厚身，軟諗無苦澀味，蝦籽香，味道不錯大澳啫啫唐生菜煲 $148份量較預期多，排列整齊，賣相精美。蝦干大大隻，味道夠；配合蝦醬的鹹香，的確惹味！鐵板陳皮沙薑生煎雞半隻 $198沙薑醃過的雞件，夠入味；去骨啖啖肉，有驚喜；仔細咀嚼會嚐到點點的陳皮味，陳皮質數甚好，沒有澀味，有創意的好味道！櫻花蝦香菇蒸肉餅 $188大大碟的肉餅，肉餅鬆軟，面層鋪滿櫻花蝦，蝦香撲鼻！味道不太鹹，淨食都不錯。晚飯完畢，食物質素很滿意，決定在這裡為長輩辦壽宴！
餐廳佈置時尚典雅，環境不錯。
環境十分寬敞，空間感十足。
蝦籽扣柚皮 $208，很久沒點的菜式，因為烹調難度甚高，為免失望，只會在質數較高的餐廳點這道菜。
柚皮厚身，軟諗無苦澀味，蝦籽香，味道不錯
大澳啫啫唐生菜煲 $148
份量較預期多，排列整齊，賣相精美。
蝦干大大隻，味道夠；配合蝦醬的鹹香，的確惹味！
鐵板陳皮沙薑生煎雞半隻 $198
沙薑醃過的雞件，夠入味；去骨啖啖肉，有驚喜；仔細咀嚼會嚐到點點的陳皮味，陳皮質數甚好，沒有澀味，有創意的好味道！
櫻花蝦香菇蒸肉餅 $188
大大碟的肉餅，肉餅鬆軟，面層鋪滿櫻花蝦，蝦香撲鼻！味道不太鹹，淨食都不錯。
晚飯完畢，食物質素很滿意，決定在這裡為長輩辦壽宴！
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