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2020-11-20
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雖然無得去旅行，但去到銅鑼灣品嚐沖繩料理，總算係滿足一下自己。呢間餐廳除左裝修充滿沖繩風味之外，餐牌同菜式都一樣，令人感受到重重的東瀛風。一坐底先有帶有微微咸味的枝豆，以及一杯清新的乳酸菌特飲，開開胃口先，接著先再有各款日式美食。牛油焗帶子充滿濃郁的香味，而每粒帶子都厚身兼肉身結實，加上牛油去焗，鮮味更為突出！接著有蒲燒鰻魚、鹽燒牛舌，原條的蒲燒鰻魚，肉質細嫩，醬汁非常惹味，加上蒲燒香烤的煮法，更加增加食慾；而燒牛舌亦同樣出色，牛舌有口感，加上適量的鹽花同埋黑椒，更添美味。最後有呢道沖繩風抄炒豬肉麵筋，平時係其他日本餐廳較為少見，用上彈牙有層次的麵筋，入口唔算油，再加上豬肉、煙肉，整碟都有甚有驚喜，亦都啱晒鍾意沖繩業的朋友。
呢間餐廳除左裝修充滿沖繩風味之外，餐牌同菜式都一樣，令人感受到重重的東瀛風。
一坐底先有帶有微微咸味的枝豆，以及一杯清新的乳酸菌特飲，開開胃口先，接著先再有各款日式美食。
牛油焗帶子充滿濃郁的香味，而每粒帶子都厚身兼肉身結實，加上牛油去焗，鮮味更為突出！
接著有蒲燒鰻魚、鹽燒牛舌，原條的蒲燒鰻魚，肉質細嫩，醬汁非常惹味，加上蒲燒香烤的煮法，更加增加食慾；而燒牛舌亦同樣出色，牛舌有口感，加上適量的鹽花同埋黑椒，更添美味。
最後有呢道沖繩風抄炒豬肉麵筋，平時係其他日本餐廳較為少見，用上彈牙有層次的麵筋，入口唔算油，再加上豬肉、煙肉，整碟都有甚有驚喜，亦都啱晒鍾意沖繩業的朋友。
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