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2011-09-06
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住在觀塘區已有二十多年了, 但一直不是觀塘有一間海鮮店, 直至電視節目的介紹才知道, 地點不易找如在觀塘不熟路可能需要一點時間, 臨近中秋節和家人一起吃飯, 早於四日前已致電訂枱, 一行四人預訂了七時三十分, 待應還問有沒有人生日, 因會獻上生日歌和壽包的. 但我說沒有~真細心!!在牛頭角站下車步行大約十分鐘便到達, 由於時間尚早只是七時十分, 暫時未有枱等了大約十分鐘便能入座, 這間菜館有兩個舖位, 大少少我估是原來的舖位多數是大枱還有電視, 廁所等等..另一邊舖位比較細沒有其他的設備, 而我們就坐在細舖內.牆上有很多得獎, 上電視的相片, 還有很多招牌菜的價錢牌, 及先送上一碟花生.細盅湯適合一至三人飲用, 內裏有很多料材, 有豬肺, 瘦肉, 大白菜等等, 味道比較清淡但味精味道卻走不開的...失望.電視節目推介的白切雞, 大失所望. 雞肉頗滑但只有少許雞味肉質感覺不太好, 再加上薑葱亦未能令我覺得有驚喜. 本想試清蒸花甲但沒有花甲只大蜆, 大叔說清蒸不夠鮮甜不如油鹽水, 我都是第一次食油鹽水蜆, 蜆肉大細適中, 份量不少. 杞子很多但頗甜, 莧菜偏淋, 但最失望是沒有藥材味道,
在牛頭角站下車步行大約十分鐘便到達, 由於時間尚早只是七時十分, 暫時未有枱等了大約十分鐘便能入座, 這間菜館有兩個舖位, 大少少我估是原來的舖位多數是大枱還有電視, 廁所等等..另一邊舖位比較細沒有其他的設備, 而我們就坐在細舖內.
牆上有很多得獎, 上電視的相片, 還有很多招牌菜的價錢牌, 及先送上一碟花生.
細盅湯適合一至三人飲用, 內裏有很多料材, 有豬肺, 瘦肉, 大白菜等等, 味道比較清淡但味精味道卻走不開的...失望.
電視節目推介的白切雞, 大失所望. 雞肉頗滑但只有少許雞味肉質感覺不太好, 再加上薑葱亦未能令我覺得有驚喜.
本想試清蒸花甲但沒有花甲只大蜆, 大叔說清蒸不夠鮮甜不如油鹽水, 我都是第一次食油鹽水蜆, 蜆肉大細適中, 份量不少.
杞子很多但頗甜, 莧菜偏淋, 但最失望是沒有藥材味道, 跟其他大排檔的煮法有什麼分別????藥善???那有藥材味道呢??又是失望的一道菜
新鮮熱辣, 但蒜香味再重一點便能推介啊~
本想食白灼東風螺但沒有東風螺只有花螺, 所以點了辣酒煮, 發現有粉絲面頭有很多辣椒絲, 不知是否很辣呢???再看看, 花螺十分大隻份量亦有很多, 值得一讚是螺肉非常容易用牙籤拔出, 待應說不需要竹籤, 信我吧!!!!我們一試真的很容易, 味道一流螺肉十分爽口, 辣度適中感覺似潮州辣椒味道, 粉絲吸了辣汁十分出色. 下次再來的時候是必食之一.
我只食了少許梅菜, 因我對此菜麻麻, 但家人說十分差十分失望, 底部的梅菜和扣肉都很鹹, 肉質比較乾身, 一點都不好吃, 還剩下大半煲
飯後又嘗試這裏的一道獨有名菜, 我本身都非常喜歡薑醋的味道所以當然要一試, 非常細杯比起菜杯還要細, 值得一讚是沒有一層層的肥油, 內裏的鹿筋只有三條, 非常之煙韌確是補筋骨的甜品. 內裏還有兩舊薑味道一流, 但薑醋味道重多一點點便完美了~電視推介的食物只有一款我是覺得好食的, 所以呢真是不能盡信啊~下次再來時我一定會食辣酒煮花螺和鹿筋薑醋
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